Magno De Fori

Une promenade de goût dans les Apennins de Fabriano

Magno De Fori est une promenade œno-gastronomique non compétitive qui se déroule dans la commune de Fabriano, dans la province d'Ancône, au cœur des Marches. La manifestation, organisée par la Pro Loco Fabriano, a lieu traditionnellement le 2 juin et propose un itinéraire à pas libre à travers les hameaux collinaires de la ville, immergés dans la quiétude de la nature apennine. Le nom dialectal, qui évoque le « manger dehors », résume bien l'esprit de l'événement : marcher sans hâte et s'arrêter à table le long du parcours.

Comment fonctionne la promenade

Le départ est fixé le matin, vers 10h30, depuis l'un des hameaux du territoire de Fabriano. Le parcours, en boucle, ramène les participants au point de départ après avoir traversé certains des villages et paysages les plus suggestifs de la commune. Il n'y a ni classement ni chronomètre : la seule règle est de profiter de la marche, de la compagnie et des nombreuses pauses gastronomiques réparties le long du tracé.

Les saveurs du territoire

Le véritable protagoniste est la nourriture. Le long de l'itinéraire, les marcheurs trouvent plusieurs points de restauration où déguster, dans l'ordre, un apéritif, un premier plat, un second plat, des fruits, une glace et un café, tous préparés avec des ingrédients de haute qualité à kilomètre zéro selon les recettes de l'ancienne tradition locale. Pour accompagner les plats, il y a du vin blanc et rouge de la région, de la bière artisanale et de l'eau. Chaque participant reçoit à l'arrivée un verre typique avec une lanière, ainsi qu'un gadget souvenir de la journée.

Un rendez-vous pour toute la famille

Magno De Fori est conçu pour être accessible à tous les âges : la formule prévoit des tarifs différents pour les adultes, les adolescents et les enfants, ces derniers étant invités par l'organisation. C'est une occasion de découvrir les hameaux de Fabriano, de valoriser le paysage apennin et de vivre une journée en plein air sous le signe de la convivialité et des produits typiques des Marches.