Leguminaria

Une fête qui raconte la terre des Marches

Chaque automne, le village d'Appignano, petite commune de la province de Macerata nichée au cœur des douces collines des Marches, se transforme en capitale des légumineuses. Leguminaria est née pour valoriser les "plats pauvres" de la tradition paysanne des Marches, ceux qui remplissaient autrefois les tables familiales et qui reviennent aujourd'hui sur le devant de la scène grâce à la redécouverte des produits locaux et des recettes d'antan.

Les protagonistes : pois chiches, haricots et lentilles

Au centre de la manifestation se trouvent trois variétés de légumineuses profondément liées au territoire : le haricot solfì, le pois chiche quercia et la lentille, cultivés par des exploitations agricoles locales dans une optique d'agriculture durable et de récupération de variétés menacées de disparition. Dans les tavernes aménagées dans le centre historique, des plats sont servis qui allient recettes de la mémoire et propositions innovantes, rigoureusement présentés dans les anciennes poteries, précieux ouvrages de céramique artisanale.

Le lien avec la céramique

Appignano est en effet l'une des Villes de la Céramique d'Italie, et cette vocation se ressent dans chaque recoin de la fête. À côté des tavernes, BorgoCeramica prend vie, une exposition-marché dédiée à la céramique traditionnelle et moderne, tandis que le concours national CeramicAppignano attire des artistes et des maîtres potiers de toute l'Italie. Pendant la manifestation, les musées de la ville, du Musée de la Céramique au musée du métier à tisser, restent également ouverts, et des démonstrations en direct comme l'ouverture du four et des spectacles de feu sont proposés.

Entre spectacles, vélos et tradition

Leguminaria, ce n'est pas seulement le goût : le programme propose des concerts, du théâtre de rue, de la jonglerie, le concours de peinture PitturAppignano, la balade à vélo Legu-bike avec rassemblement de voitures et motos d'époque, les visites guidées Urban LeguTour et la performance de la fanfare municipale de la Ville d'Appignano. Pour les plus jeunes, des ateliers, des jeux et des balades à cheval sont organisés.

Une fête de qualité reconnue

En mars 2026, dans la Sala Koch du Sénat de la République, Leguminaria a reçu le label national Sagra di Qualità de l'UNPLI, une reconnaissance réservée aux événements qui valorisent les produits typiques, les recettes traditionnelles et les coutumes profondément ancrées dans le territoire. La manifestation est également une étape officielle du Grand Tour des Marches et se déroule en collaboration avec Tipicità.