LatteforMaggio - Foire Laitière et Fromagère de Scalenghe
Trois jours dédiés au lait, aux fromages et à la tradition paysanne du Pinerolese
Présentation de LatteforMaggio
Quand le lait devient une fête
À Scalenghe, petite commune de la plaine du Pinerolese dans la province de Turin, le lait n'est pas seulement un produit : c'est une identité. Avec plus de 3 000 vaches laitières et une production annuelle dépassant les 234 000 quintaux, le village a trouvé dans son jeu de mots le plus réussi - LatteforMaggio - la manière parfaite de se raconter. Chaque année, au début du mois de mai, la foire laitière transforme les rues et les places du centre en un grand récit de la filière du lait, de l'étable à la table.
Une foire qui est aussi une fête patronale
LatteforMaggio est née de la rencontre de deux traditions : la Foire Agricole de Scalenghe, l'une des plus anciennes du territoire, et la fête patronale du village. Cette double âme fait de la manifestation un événement choral, capable d'unir le monde agricole - éleveurs, fromagers, entreprises de la filière courte - à la communauté entière, entre moments institutionnels, convivialité et divertissement. La manifestation bénéficie du patronage de la Ville Métropolitaine de Turin et de la Région Piémont.
Ce que l'on vit sur la place
Le cœur battant de la foire est la Piazza Santa Caterina et la zone de la foire le long de la Via Cavour, où pendant trois jours se succèdent des activités conçues pour tous les âges :
- Dégustations de fromages et produits typiques des entreprises du territoire ;
- Démonstrations de fabrication de fromage et de traite, pour découvrir en direct comment naît le fromage ;
- Fermes Portes Ouvertes (Cascine Porte Aperte), visites guidées des exploitations agricoles productrices de lait ;
- Exposition de machines agricoles et rassemblement de tracteurs d'époque ;
- Street food, stands gastronomiques et bière artisanale pendant toute la durée de la foire ;
- Fête foraine et animation pour les plus petits ;
- Soirées en musique avec DJ sets et divertissement.
Entre tradition et divertissement
LatteforMaggio est une fête qui mélange les racines paysannes du Pinerolese avec un programme vivant et contemporain. À côté des reconstitutions de battage à l'ancienne et des démonstrations fromagères, trouvent leur place la course à pied Corri... a Scalenghe, les rassemblements de véhicules et les dîners sous le chapiteau. C'est une occasion parfaite pour ceux qui veulent connaître de près l'agriculture piémontaise sans renoncer au plaisir de la bonne table et de la convivialité.
Un rendez-vous pour tout le Pinerolese
Plus qu'une simple fête, LatteforMaggio est devenue au fil des ans un point de référence pour Scalenghe et pour tout le Pinerolese, capable d'attirer des visiteurs de Turin et de la province. La manifestation valorise le travail quotidien des familles d'éleveurs et met au centre un patrimoine gastronomique authentique, fait de lait frais, de fromages et de traditions qui se transmettent de génération en génération.
LatteforMaggio — édition 2026
La sixième édition de LatteforMaggio a animé Scalenghe du 1er au 3 mai 2026, mêlant la fête patronale à la 19e Foire Agricole. Au cœur de la manifestation, la Piazza Santa Caterina et la zone de la foire de la Via Cavour ont accueilli des dégustations de fromages, des démonstrations de fabrication de fromage et de traite, des expositions de machines agricoles, un rassemblement de tracteurs d'époque et les traditionnelles Fermes Portes Ouvertes. La street food, la bière, la fête foraine et les soirées dansantes étaient au rendez-vous, ainsi que la dégustation Terre da Tasté dédiée aux produits du District du Goût. La manifestation s'est déroulée sous le patronage de la Ville Métropolitaine de Turin et de la Région Piémont.
Programme LatteforMaggio 2026
Vendredi 1er mai
- 17:30 — Rassemblement pour Corri... a Scalenghe (3e édition), course non compétitive de 6,5 km ou marche de 3,2 km, départ à 19h00 de la Via Santa Caterina ; suivi d'une pasta party et remise des prix à 20h00.
- 18:00 — Ouverture des stands de street food et bière (Via Santa Caterina).
- 22:00 — Soirée avec DJ set de Matteo Dianti, entrée gratuite.
Samedi 2 mai
- 10:00 — Ouverture de la 19e Foire Agricole avec exposition de tracteurs d'époque, expositions et marché (Via Cavour).
- 11:00 — Lancement du service street food.
- 14:30 — Inauguration officielle de la foire avec les autorités.
- 16:00 — Départ des visites guidées des fermes (Fermes Portes Ouvertes, gratuites sur réservation).
- 17:30 — Démonstration de cuisine par Fattorie Tobia et animation pour enfants.
- 20:00 — Dîner avec le traditionnel fritto misto piémontais (38 € par personne, sur réservation).
- 22:00 — Soirée de musique et danse, entrée gratuite.
Dimanche 3 mai
- 08:00 — 9e Rassemblement Abarth (Via Pinerolo).
- 10:00 — Poursuite de la foire avec stands, expositions et marché.
- 10:30 — Visites des fermes et reconstitution du battage à l'ancienne.
- 11:00 — Dégustation Terre da Tasté des produits du territoire, à la salle polyvalente San Bernardino (Via Carignano), gratuite sur réservation, en collaboration avec le Consortium CFIQ du Pinerolese.
- 13:00 — Déjeuner de la foire (38 € par personne).
- 17:00 — Démonstration de fabrication de fromage au pavillon principal.
Pendant toute la durée de la manifestation : fête foraine, stands de street food et service bière.
Temps forts LatteforMaggio 2026
Tarifs LatteforMaggio 2026
Informations pratiques — LatteforMaggio
Comment arriver
Scalenghe se trouve dans la plaine du Pinerolese, dans la province de Turin. En voiture, elle est accessible par la SP139 et la SP143 ; depuis Turin, on suit la direction vers Pinerolo (environ 35 km). La gare ferroviaire la plus pratique est celle de Pinerolo, d'où l'on poursuit en voiture ou avec les transports locaux.
Entrées et réservations
L'entrée à la foire et aux soirées est gratuite. Les visites des fermes (Fermes Portes Ouvertes) sont gratuites mais sur réservation. Les dîners sous le chapiteau sont payants et nécessitent une réservation.
Informations
Programme complet, formulaires d'inscription et détails sur le site officiel latteformaggio.com. Pour toute information : Commune de Scalenghe, Via Umberto I 1, tél. +39 011 9861721.
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Où se déroule — LatteforMaggio
Piazza Santa Caterina e area fiera
Via Santa Caterina, 10060 Scalenghe