La fête de l'huile d'olive nouvelle et de la bruschetta dans le village de Spello
Parmi les sagres (fêtes) les plus appréciées de l'automne en Ombrie, L'Oro di Spello - Festa dell'Olivo e Sagra della Bruschetta célèbre chaque novembre l'arrivée de l'huile d'olive extra vierge nouvelle dans le village de Spello, dans la province de Pérouse. C'est une manifestation historique, née dans les années soixante, qui mêle tradition paysanne, gastronomie et culture du territoire.
La star absolue est la bruschetta, le pain grillé garni de l'huile fraîchement pressée. Durant les jours de fête, le centre historique se remplit de stands de produits typiques, de tavernes des terzieri, de dégustations professionnelles d'huile EVO, d'expositions photographiques et de spectacles. Ne manquez pas les promenades dans les oliveraies le long du Chemin de François et les ateliers pour familles comme "Trekking et Contes entre les Oliviers".
Parmi les moments les plus caractéristiques, le dimanche voit le défilé des charrettes agricoles historiques à travers le centre historique et le festival de musique populaire de l'Ombrie. Organisée par la Municipalité de Spello avec la Pro Loco, la fête attire les amateurs d'huile d'olive et les visiteurs de toute la région, se confirmant comme une vitrine d'excellence pour l'oléiculture ombrienne.
L'édition 2026 de L'Oro di Spello - Festa dell'Olivo e Sagra della Bruschetta fera son retour en novembre dans le centre historique de Spello, dans la continuité de la longue tradition de la fête de l'huile d'olive nouvelle. Le programme reprendra la structure éprouvée : bruschetta sur la place, tavernes des terzieri, marché des produits typiques, dégustations professionnelles d'huile d'olive extra vierge, expositions, musique populaire de l'Ombrie et le défilé des charrettes agricoles historiques.
Les dates précises et le programme complet seront communiqués par la Municipalité de Spello et la Pro Loco dans les semaines précédant l'événement.
Le programme détaillé de l'édition 2026 sera annoncé par la Municipalité de Spello et la Pro Loco dans les semaines précédant la fête. La manifestation reprendra le format traditionnel : bruschetta sur la place, marché des produits typiques, dégustations guidées de l'huile nouvelle, tavernes, promenades dans les oliveraies, défilé des charrettes agricoles historiques et festival de musique populaire de l'Ombrie.
Spello est accessible en train (gare sur la ligne Foligno-Pérouse) et en voiture depuis la SS75, sortie Spello. Les jours de fête, il est conseillé d'utiliser les parkings situés à l'extérieur du centre historique.
L'accès à la manifestation est gratuit. Les dégustations, les tavernes et certaines activités sont payantes.
À ne pas manquer : la dégustation guidée de l'huile nouvelle et le défilé des charrettes agricoles historiques le dimanche.
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Centro storico di Spello
Piazza della Repubblica, 06038 Spello