Insolito Marsala – Festival gastronomique et culturel

Un festival qui réinvente l'expérience sicilienne

Insolito Marsala est un festival gastronomique et culturel qui se déroule à Marsala, dans le Libero Consorzio comunale de Trapani, en Sicile. Né en 2024, l'événement entremêle œnotourisme, food & wine, art, technologie et hospitalité dans une formule originale qui se distingue autant de la foire classique que de la traditionnelle fête de village. Le slogan choisi par les organisateurs résume bien cet esprit : « Pas une foire. Pas une fête. Un point de vue ».

Où se déroule l'événement

Le cœur de la manifestation bat entre les lieux emblématiques du centre historique de Marsala : le Complexe Monumental San Pietro, siège des rencontres et des moments de formation, et le Palazzo Fici, demeure historique qui accueille les grandes dégustations. À cela s'ajoutent des caves partenaires, des restaurants, des bars à vin et des établissements du centre, impliqués dans un parcours diffus qui anime toute la ville pendant plusieurs jours.

Vin, formation et hospitalité

Insolito Marsala consacre ses matinées à la formation professionnelle pour ceux qui travaillent dans le vin, le bar, la restauration et l'accueil, avec l'Insolito Academy et la GAIN Academy qui réunissent des intervenants internationaux sur des thèmes comme l'intelligence artificielle, la transformation numérique, l'hospitalité technologique, le marketing et le storytelling du vin. Les après-midis et les soirées sont quant à eux le royaume des dégustations, des dîners d'auteur, de la mixologie et de l'art en ville.

• Dégustations de vins de Marsala associés à des produits AOP italiens et siciliens
• Ateliers d'innovation culinaire avec des expérimentations multisensorielles
• Mixologie et cocktails signature dans les établissements du centre
• Art urbain, installations et performances diffuses

Une narration contemporaine de la Sicile

L'objectif déclaré est de proposer une narration contemporaine de la Sicile occidentale, qui mette en dialogue la grande tradition du vin Marsala avec l'innovation, la culture et l'hospitalité du futur. La deuxième édition, en 2025, a attiré plus de 800 participants et plus de 40 invités parmi lesquels des chefs, barmans, conférenciers et consultants internationaux, confirmant Marsala comme capitale d'un nouveau modèle sicilien d'accueil.

Les dates de l'édition 2026 ont déjà été annoncées (du 30 septembre au 4 octobre 2026), tandis que le programme détaillé sera publié dans les mois précédant la manifestation.