Grand Prix de la Cuisine du Monferrato - 1re Édition - Bagnet Verd
Le concours amateur de Bagnet Verd au cœur du Monferrato casalese
Présentation de Grand Prix de la Cuisine du Monferrato
Un concours de saveurs dans le Monferrato casalese
Le Grand Prix de la Cuisine du Monferrato voit le jour à Camino, commune de la province d'Alexandrie surplombant les collines du Monferrato, dans le Piémont. La première édition, dédiée au Bagnet Verd — la sauce verte emblématique de la cuisine piémontaise — transforme le village en une arène de saveurs où des équipes de passionnés s'affrontent dans la préparation de l'une des recettes les plus appréciées du territoire.
Sa Majesté le Bagnet Verd
Le bagnet verd (ou sauce verte) est une sauce froide à base de persil, d'ail, d'anchois, de mie de pain, de vinaigre et d'huile, accompagnement traditionnel du bollito misto piémontais. À Camino, elle devient la protagoniste absolue d'un concours amateur qui récompense l'équilibre, la technique et le respect de la tradition. Les préparations sont évaluées de manière anonyme par un jury d'experts afin de garantir un jugement impartial.
Comment fonctionne le concours
- Équipes composées de 2 à 4 personnes, avec une seule préparation par équipe.
- Temps imparti : 90 minutes.
- Présentation de trois portions identiques au jury.
- Évaluation anonyme par des juges experts.
Au sein de Golosaria tra i Castelli del Monferrato
La manifestation s'inscrit dans le cadre du grand événement Golosaria tra i Castelli del Monferrato, qui célèbre en 2026 sa vingtième édition en impliquant des dizaines de communes entre les provinces d'Alexandrie et d'Asti. Pour Camino, c'est l'occasion de mettre en vitrine ses produits typiques et son paysage vallonné, lors d'un week-end entièrement dédié à la gastronomie locale.
Pas seulement un concours : la promenade dans les collines
Après la remise des prix et le déjeuner composé de produits typiques du terroir, la journée se poursuit l'après-midi par une promenade gratuite entre vignes, oliviers et noisetiers, à la découverte du paysage agricole du Monferrato casalese. Une façon de vivre le village de Camino au-delà de la table, entre nature et tradition paysanne.
Grand Prix de la Cuisine du Monferrato — édition 2026
La journée a débuté à 9h30 avec l'inscription des équipes au 37 Via Roma à Camino. À 10h00, la compétition a commencé : 90 minutes pour préparer le Bagnet Verd, avec présentation de trois portions identiques au jury. À 11h30 ont eu lieu la dégustation et la remise des prix, avec une évaluation anonyme des préparations. Ensuite, à 12h30, le déjeuner avec les produits typiques du terroir a été servi. L'après-midi, à 15h00, une promenade gratuite entre vignes, oliviers et noisetiers a complété l'expérience dans le Monferrato casalese.
Programme Grand Prix de la Cuisine du Monferrato 2026
- 09:30 - Inscription des équipes (37 Via Roma, Camino)
- 10:00 - Début de la compétition (90 minutes de temps)
- 11:30 - Dégustation et remise des prix, évaluation anonyme du jury
- 12:30 - Déjeuner avec des produits typiques du terroir
- 15:00 - Promenade entre vignes, oliviers et noisetiers (gratuite, sans réservation)
Temps forts Grand Prix de la Cuisine du Monferrato 2026
- Première édition du concours amateur dédié au Bagnet Verd
- Équipes de 2 à 4 personnes, 90 minutes de temps
- Jury d'experts avec évaluation anonyme des préparations
- Intégré à Golosaria tra i Castelli del Monferrato 2026
- Promenade gratuite l'après-midi dans les collines
Tarifs Grand Prix de la Cuisine du Monferrato 2026
Informations pratiques — Grand Prix de la Cuisine du Monferrato
Comment s'y rendre
Camino est accessible en voiture depuis la sortie Casale Monferrato Sud (A26), en poursuivant le long des routes vallonnées du Monferrato. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Casale Monferrato, d'où l'on peut continuer en voiture ou via les liaisons locales.
Inscriptions et tarifs
Frais d'inscription : 10 € par équipe (de 2 à 4 personnes). Pré-inscription obligatoire avant le 15 mai. La promenade de l'après-midi est gratuite et ne nécessite pas de réservation.
Contacts
Informations et inscriptions : [email protected] - www.monferratotour.it
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Où se déroule — Grand Prix de la Cuisine du Monferrato
Centro storico di Camino
Via Roma 37, 15020 Camino