Gran Premio della Cucina Monferrina - 1ª Edizione - Bagnet Verd

Una gara di gusto nel Monferrato casalese

Il Gran Premio della Cucina Monferrina nasce a Camino, comune della Provincia di Alessandria affacciato sulle colline del Monferrato, in Piemonte. La prima edizione, dedicata al Bagnet Verd - la salsa verde simbolo della cucina piemontese - trasforma il borgo in un'arena di sapori dove squadre di appassionati si sfidano nella preparazione di una delle ricette più amate del territorio.

Sua Maestà il Bagnet Verd

Il bagnet verd (o bagnetto verde) è una salsa fredda a base di prezzemolo, aglio, acciughe, mollica di pane, aceto e olio, tradizionale accompagnamento del bollito misto piemontese. A Camino diventa la protagonista assoluta di una gara amatoriale che premia equilibrio, tecnica e fedeltà alla tradizione. Le preparazioni vengono valutate in forma anonima da una giuria di esperti, per garantire un giudizio imparziale.

Come funziona la gara

• Squadre composte da 2 a 4 persone, con una sola preparazione per squadra.
• Tempo a disposizione: 90 minuti.
• Presentazione di tre porzioni identiche alla giuria.
• Valutazione anonima da parte di giudici esperti.

Dentro Golosaria tra i Castelli del Monferrato

La manifestazione si inserisce nel grande contenitore di Golosaria tra i Castelli del Monferrato, che nel 2026 celebra la sua ventesima edizione coinvolgendo decine di comuni tra le province di Alessandria e Asti. Per Camino è l'occasione di mettere in vetrina i propri prodotti tipici e il paesaggio collinare, in un fine settimana interamente dedicato all'enogastronomia del territorio.

Non solo gara: la passeggiata tra le colline

Dopo la premiazione e il pranzo con i prodotti tipici del territorio, la giornata prosegue nel pomeriggio con una passeggiata gratuita tra vigne, ulivi e noccioleti, alla scoperta del paesaggio agricolo del Monferrato casalese. Un modo per vivere il borgo di Camino oltre la tavola, tra natura e tradizione contadina.