Foire de Mai des Charcuteries et des Fromages
La foire œnogastronomique séculaire de Mercato Saraceno au cœur de la Vallée du Savio
Présentation de Foire des Charcuteries et des Fromages
Une tradition séculaire dans la Vallée du Savio
La Foire de Mai des Charcuteries et des Fromages est la manifestation la plus représentative de Mercato Saraceno, commune de la Province de Forlì-Cesena, en Émilie-Romagne. Ses origines remontent au XVIe siècle et la foire, depuis des siècles, revient ponctuellement chaque année le premier week-end de mai, reflétant les traditions agricoles et gastronomiques qui caractérisent le territoire de la Vallée du Savio.
Les produits phares
Au cœur de la foire se trouvent les produits typiques locaux, proposés dans les stands installés entre la Piazza Mazzini et les rues du centre historique. Les visiteurs peuvent découvrir et déguster :
- Charcuteries traditionnelles de la Romagne et des Apennins ;
- Fromages artisanaux et affinés ;
- Produits de boulangerie et spécialités locales comme les cappelletti ;
- Les vins de Mercato Saraceno, reconnue Ville du Vin ;
- Miel, conserves et produits agroalimentaires naturels et biologiques.
Marché, musique et animation
Outre les stands gastronomiques, la journée propose un grand marché ambulant, un marché de l'artisanat fait main, des expositions, de la musique live et des moments d'animation pour adultes et enfants. La Piazza Mazzini est dédiée aux produits agroalimentaires naturels et biologiques, tandis que le reste du centre historique accueille les étals du marché et de l'artisanat local.
Un rendez-vous communautaire
Organisée par la Pro Loco Mercato Saraceno en collaboration avec la Municipalité, la foire est le rendez-vous de l'année que chaque citoyen de Mercato Saraceno essaie de ne pas manquer. C'est aussi l'occasion de découvrir un village de l'Apennin de Cesena, à quelques kilomètres de Cesena, immergé dans le paysage vallonné de la Vallée du Savio.
Foire des Charcuteries et des Fromages — édition 2026
Le dimanche 3 mai 2026, le centre historique de Mercato Saraceno a accueilli l'édition annuelle de la Foire de Mai des Charcuteries et des Fromages, confirmant le rendez-vous du premier week-end de mai. La Piazza Mazzini a été dédiée aux produits agroalimentaires naturels et biologiques, tandis que dans les autres places et rues du village se sont installés le grand marché ambulant et le marché de l'artisanat fait main.
La journée a proposé de la musique live, des expositions et des animations, avec la vente et la dégustation de charcuteries, de fromages artisanaux, de produits de boulangerie et des vins de Mercato Saraceno. La manifestation, à entrée gratuite, a été organisée par la Pro Loco en collaboration avec la Municipalité.
Programme Foire des Charcuteries et des Fromages 2026
- Stands gastronomiques avec charcuteries, fromages et produits artisanaux sur la Piazza Mazzini et dans le centre historique ;
- Grand marché ambulant et marché artisanal fait main de l'artisanat local ;
- Musique live et expositions le long des rues du village ;
- Dégustations de produits agroalimentaires naturels et biologiques et des vins de Mercato Saraceno.
Temps forts Foire des Charcuteries et des Fromages 2026
- Charcuteries et fromages de la tradition romagnole et apennine ;
- Vins de Mercato Saraceno, Ville du Vin ;
- Animations pour adultes et enfants ;
- Entrée gratuite dans le centre historique.
Tarifs Foire des Charcuteries et des Fromages 2026
Informations pratiques — Foire des Charcuteries et des Fromages
Comment s'y rendre
Mercato Saraceno se trouve dans la Vallée du Savio, à environ 35 km de Forlì et un peu plus de Cesena. En voiture, on y accède par la E45 (sortie Mercato Saraceno) en venant de Cesena ou de Toscane. La gare la plus proche est celle de Cesena, reliée au village par des services de bus.
Horaires et entrée
La foire se déroule dans le centre historique, avec une ouverture indicative de 8h00 à 20h00. L'entrée est gratuite.
Informations
Pro Loco Mercato Saraceno - tél. +39 347 9658451 / +39 320 6885053 - email [email protected]. Municipalité de Mercato Saraceno : +39 0547 356327.
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Où se déroule — Foire des Charcuteries et des Fromages
Centro storico - Piazza Mazzini
Piazza Giuseppe Mazzini, 47025 Mercato Saraceno