Fêtes Nationales du Chocolat

Les Fêtes Nationales du Chocolat à Cecina

Cecina, ville animée de la Côte des Étrusques dans la province de Livourne, accueille pour la première fois les Fêtes Nationales du Chocolat, cette caravane gourmande qui anime depuis des années les places italiennes de septembre à mai. L'événement prend vie le long du Corso Giacomo Matteotti, l'artère principale du shopping et de la promenade, qui se pare des parfums et des couleurs du cacao pour tout un week-end.

Un voyage dans le chocolat artisanal

Les protagonistes absolus sont les Maîtres Chocolatiers venus de différentes régions d'Italie, réunis sous l'égide de l'association Choco Amore, l'Association Nationale des Chocolatiers qui perpétue la culture du chocolat artisanal comme un art transmis de père en fils. Le long des stands, vous trouverez des spécialités à déguster sur place ou à emporter :

• Pralines, cremini et éclats de chocolat
• Gianduiotti et tablettes artisanales
• Chocolat aux fruits secs et épicé
• Bonbons, douceurs et liqueurs au cacao

Il s'agit d'un chocolat authentique, travaillé sans additifs ni conservateurs, qui fond lentement en bouche pour libérer des arômes intenses : la véritable carte de visite d'une tradition confiseuse typiquement italienne.

Ateliers et démonstrations culinaires

Au-delà de la dégustation, la manifestation propose des expériences conçues pour impliquer le public de tous âges. Tout au long du week-end, la Fabrique de Chocolat est installée, un atelier dédié aux leçons de travail du cacao pour les enfants et les adultes, tandis que la démonstration culinaire sur la Sachertorte permet de découvrir les secrets de l'un des gâteaux les plus célèbres au monde.

Une fête pour toute la famille

Gratuite et en accès libre, la fête est parfaite pour une promenade en centre-ville entre deux dégustations, idéale pour les familles, les gourmands et les curieux. Le cadre est celui de Cecina et de la côte toscane, à quelques kilomètres de la mer et des collines de la Maremme livournaise, à une période, celle de mars, qui inaugure idéalement la belle saison sur la Côte des Étrusques.