Festa Sarda

Un angolo di Sardegna nel cuore della Toscana

Ogni settembre la frazione di Cascine di Buti, nel Comune di Buti in provincia di Pisa, si trasforma in un piccolo angolo di Sardegna. La Festa Sarda, organizzata dalla Contrada La Croce, è una sagra gastronomica che celebra i sapori e le tradizioni dell'isola, proposta in due fine settimana consecutivi presso lo spazio sagre del Campo Sportivo di via Eroi dello Spazio.

Nata nel 2024 e riproposta con grande successo l'anno seguente, la manifestazione si è rapidamente conquistata un posto nel calendario dell'estate butese, all'interno della ricca rassegna di sagre che anima Buti e Cascine di Buti da giugno fino all'autunno. È un appuntamento che unisce la passione per la buona tavola alla voglia di stare insieme, in un'atmosfera familiare e accogliente.

I sapori autentici dell'isola

Il cuore della festa è naturalmente la cucina sarda, preparata secondo ricette tradizionali. Si parte dagli antipasti, con i salumi tipici serviti insieme al croccante pane carasau, per proseguire con i malloreddus, gli gnocchetti sardi che sono uno dei simboli della pasta isolana. Il piatto più atteso è il porceddu, il maialetto arrosto cotto secondo la tradizione, mentre a chiudere il pasto arrivano le seadas, i dolci di pasta fritta ripieni di formaggio e ricoperti di miele. Il tutto è accompagnato dai vini sardi, con il Cannonau in primo piano, e da una buona birra.

Cena sotto la tensostruttura e musica dal vivo

Le serate si svolgono sotto una tensostruttura coperta, che permette di cenare al riparo qualunque sia il tempo. Gli stand gastronomici aprono a partire dalle 19:30, mentre per chi preferisce gustare le specialità a casa è disponibile il servizio d'asporto. Ogni sera è animata dalla musica dal vivo, con diversi gruppi che si alternano per accompagnare la cena e creare l'atmosfera di festa.

Buti e le sue sagre d'estate

La Festa Sarda si inserisce in un territorio, quello del Comune di Buti, dalla forte vocazione gastronomica e festaiola. Lungo tutta la stagione estiva le contrade e le associazioni del paese organizzano numerose sagre dedicate ai prodotti tipici, e questa festa dal sapore isolano rappresenta una delle proposte più originali e curiose della Toscana di provincia, capace di richiamare visitatori da Pisa, Pontedera e dai comuni vicini.