Fête du Vitello Rock

La Fête du Vitello Rock à Roseto Valfortore

Au cœur des Monti Dauni, le petit village de Roseto Valfortore, dans la province de Foggia et membre du circuit des Plus Beaux Villages d'Italie, accueille chaque été la Fête du Vitello Rock. La manifestation fusionne en un seul événement deux âmes du village : la grande tradition gastronomique de la cuisine daunienne et la passion pour la musique live, réunies lors de deux soirées de fête dans le centre historique.

Le protagoniste : le veau à la broche

Le cœur de la fête est une spécialité authentique et incomparable : le veau entier cuit à la broche, tourné lentement pendant au moins dix heures, pour obtenir une viande tendre et une saveur vraiment unique. C'est un rite ancien qui exige patience et savoir-faire, et qui fascine chaque année les visiteurs. Autour de cette préparation principale se développe un parcours de street food et de produits typiques des Monti Dauni, du miel à la truffe, qui racontent la richesse œnogastronomique de ce coin des Pouilles.

Le Roseto Rock Festival

La particularité de la fête est son association avec le Roseto Rock Festival : dans l'amphithéâtre aménagé au cœur du centre historique, des artistes et groupes musicaux locaux et de la Capitanata se succèdent pour animer les soirées avec des concerts live. Le mariage entre la bonne chère et le rythme du rock crée une atmosphère entraînante, capable d'attirer familles, jeunes et touristes jusqu'au bout de la nuit.

Un village parmi les plus beaux d'Italie

Roseto Valfortore, avec ses ruelles en pierre, ses fontaines et ses maisons surplombant la vallée du Fortore, offre un cadre suggestif à la manifestation. La fête est organisée par la Municipalité de Roseto Valfortore avec la Pro Loco et s'inscrit dans le riche calendrier de l'été rosetano, fait de fêtes populaires, de randonnées et de rendez-vous culturels qui animent le village tout au long de la belle saison.

Pourquoi participer

• Déguster le veau entier à la broche, cuit lentement selon la tradition daunienne.
• Savourer de la street food et des produits typiques comme le miel et la truffe des Monti Dauni.
• Vivre les soirées du Roseto Rock Festival avec des concerts live.
• Découvrir l'un des Plus Beaux Villages d'Italie dans la province de Foggia, dans les Pouilles.

La Fête du Vitello Rock est l'une des meilleures occasions pour découvrir l'hospitalité et les saveurs des Monti Dauni, dans un climat de fête qui unit gastronomie, musique et communauté.