Sagra del Vitello Rock

La Sagra del Vitello Rock a Roseto Valfortore

Nel cuore dei Monti Dauni, il piccolo borgo di Roseto Valfortore, in provincia di Foggia e inserito nel circuito dei Borghi più Belli d'Italia, ospita ogni estate la Sagra del Vitello Rock. La manifestazione fonde in un unico evento due anime del paese: la grande tradizione gastronomica della cucina daunia e la passione per la musica dal vivo, riunite in due serate di festa nel centro storico.

Il protagonista: il vitello allo spiedo

Cuore della sagra è una specialità autentica e inconfondibile: il vitello intero cotto allo spiedo, girato lentamente per almeno dieci ore, così da ottenere carni morbide e un sapore davvero unico. È un rito antico che richiede pazienza e maestria e che ogni anno affascina i visitatori. Attorno a questa preparazione principale si sviluppa un percorso di street food e di prodotti tipici dei Monti Dauni, dal miele al tartufo, che raccontano la ricchezza enogastronomica di questo angolo di Puglia.

Il Roseto Rock Festival

La particolarità della sagra è il suo abbinamento con il Roseto Rock Festival: nell'anfiteatro allestito nel cuore del centro storico si alternano artisti e gruppi musicali locali e della Capitanata, che animano le serate con concerti dal vivo. Il connubio tra la buona tavola e il ritmo del rock crea un'atmosfera coinvolgente, capace di richiamare famiglie, giovani e turisti fino a notte fonda.

Un borgo tra i più belli d'Italia

Roseto Valfortore, con le sue viuzze in pietra, le fontane e le case affacciate sulla valle del Fortore, offre una cornice suggestiva alla manifestazione. La sagra è organizzata dal Comune di Roseto Valfortore insieme alla Pro Loco e si inserisce nel ricco cartellone dell'estate rosetana, fatto di sagre, feste popolari, trekking e appuntamenti culturali che animano il borgo per tutta la bella stagione.

Perché partecipare

• Gustare il vitello intero allo spiedo, cotto lentamente secondo la tradizione dauna.
• Assaporare street food e prodotti tipici come miele e tartufo dei Monti Dauni.
• Vivere le serate del Roseto Rock Festival con concerti dal vivo.
• Scoprire uno dei Borghi più Belli d'Italia in provincia di Foggia, in Puglia.

La Sagra del Vitello Rock è una delle occasioni migliori per conoscere l'ospitalità e i sapori dei Monti Dauni, in un clima di festa che unisce gastronomia, musica e comunità.