Fête du Tortello Maremmano de Monterotondo Marittimo

La reine de la table maremmana à Monterotondo Marittimo

Dans le village de Monterotondo Marittimo, perché entre les bois et les sources thermales des Colline Metallifere dans la province de Grosseto, la Fête du Tortello Maremmano est depuis plus d'un demi-siècle le rendez-vous incontournable de l'été. Organisée par la Pro Loco de Monterotondo Marittimo, la fête transforme pendant trois soirées l'espace festif de la Pista ai Castagni en un grand lieu de convivialité où la tradition gastronomique maremmana est la protagoniste absolue.

Le tortello fait main, symbole de la Maremme

Le plat qui donne son nom à la fête est le tortello maremmano, une pâte farcie à la ricotta et aux légumes (épinards ou blettes) préparée à la main par les bénévoles habiles de la Pro Loco selon la recette traditionnelle. À table, vous le trouverez dans ses variantes les plus appréciées : au ragù de viande, au beurre et à la sauge ou à l'incontournable sauce aux noix. À côté du tortello, le menu propose des penne à la tomate ou au ragù et une riche offre de cuisine rustique maremmana cuite à la demande.

Grillades, accompagnements et desserts traditionnels

Les amateurs de viande trouveront le grill maremmano dans toute sa splendeur : steak grillé, saucisse, travers de porc et grillades mixtes, accompagnés de frites et de légumes de saison. Il ne manque pas non plus de tourtes salées aux légumes, d'assiettes froides, de fruits et de desserts maison typiques pour terminer le repas. Le tout à des prix populaires, dans l'esprit authentique des fêtes de village.

Musique, danse et fête foraine sous les étoiles

La Fête du Tortello n'est pas seulement une question de bonne chère : chaque soir, l'espace festif s'anime avec de la musique de danse jouée par des groupes live, qui fait descendre petits et grands sur la piste. Pour les familles et les plus jeunes, une fête foraine est également installée, tandis que l'atmosphère reste celle, authentique et accueillante, d'une communauté qui accueille depuis des générations des visiteurs de toute la Toscane.

Une occasion pour découvrir les Colline Metallifere

La fête est aussi le prétexte idéal pour découvrir Monterotondo Marittimo et son territoire, terre de géothermie, de fumerolles, de sources et de "biancane" qui ont rendu célèbre le Parco delle Biancane. Une visite à la fête devient ainsi un voyage au cœur le plus authentique de la Maremme de Grosseto, entre saveurs d'autrefois et paysages uniques.