Sagra del Tortello Maremmano di Monterotondo Marittimo

La regina della tavola maremmana a Monterotondo Marittimo

Nel borgo di Monterotondo Marittimo, arroccato tra i boschi e le sorgenti termali delle Colline Metallifere in provincia di Grosseto, la Sagra del Tortello Maremmano è da oltre mezzo secolo l'appuntamento dell'estate. Organizzata dalla Pro Loco di Monterotondo Marittimo, la festa trasforma per tre serate l'area sagre della Pista ai Castagni in un grande ritrovo conviviale dove la tradizione gastronomica maremmana è protagonista assoluta.

Il tortello fatto a mano, simbolo della Maremma

Il piatto che dà il nome alla sagra è il tortello maremmano, una pasta ripiena di ricotta e verdure (spinaci o bietola) preparata a mano dalle abili volontarie della Pro Loco secondo la ricetta di sempre. In tavola lo trovi nelle sue varianti più amate: al ragù di carne, al burro e salvia o all'inconfondibile sugo di noci. Accanto al tortello, il menù propone le penne al pomodoro o al ragù e una ricca offerta di cucina rustica maremmana cotta sul momento.

Brace, contorni e dolci della tradizione

Gli amanti della carne trovano la griglia maremmana in tutto il suo splendore: bistecca alla brace, salsiccia, rostinciana e grigliata mista, accompagnate da patatine fritte e contorni di stagione. Non mancano la torta salata di verdure, i piatti freddi, la frutta e i dolci tipici fatti in casa che chiudono la cena. Il tutto a prezzi popolari, nello spirito autentico delle sagre di paese.

Musica, ballo e luna park sotto le stelle

La Sagra del Tortello non è solo buona tavola: ogni sera l'area festa si anima con musica da ballo eseguita da band dal vivo, che fa scendere in pista grandi e piccini. Per le famiglie e i più giovani è allestito anche il luna park, mentre l'atmosfera resta quella genuina e accogliente di una comunità che da generazioni accoglie visitatori da tutta la Toscana.

Un'occasione per scoprire le Colline Metallifere

La sagra è anche il pretesto ideale per scoprire Monterotondo Marittimo e il suo territorio, terra di geotermia, di fumarole, sorgenti e biancane che hanno reso celebre il Parco delle Biancane. Una visita alla festa diventa così un viaggio nel cuore più autentico della Maremma grossetana, tra sapori di una volta e paesaggi unici.