Art, Artisanat, Musique et… Siole Pien-e
La grande fête automnale de l'oignon farci à Rivera di Almese
Présentation de Siole Pien-e
Les Siole Pien-e, cœur gourmand de Rivera
Dans la commune d'Almese, dans la province de Turin et à l'entrée de la Vallée de Suse, le hameau de Rivera est depuis toujours lié à un plat identitaire : les Siole Pien-e, les oignons farcis de la tradition piémontaise et valsusine. L'oignon blond et plat est évidé, la pulpe hachée et mélangée avec de l'œuf, du jambon cuit et du parmesan pour obtenir la farce ; chaque famille de Rivera garde jalousement sa propre variante, et certains ajoutent même des amaretti pour la version sucrée.
Autour de cette spécialité est née en 1998 la manifestation « Art, Artisanat, Musique et… Siole Pien-e », qui chaque automne transforme les rues et les places de Rivera en un grand concentré de saveurs, de métiers et de spectacles. Ce n'est pas seulement une fête gastronomique : c'est une fête communautaire qui dure une dizaine de jours et qui tourne autour de la fête patronale de la Vierge du Rosaire, célébrée justement en octobre.
Dix jours entre goût, art et spectacle
Le programme alterne les moments gourmands et populaires avec ceux culturels. On y trouve la distribution des Siole Pien-e dans les versions salée, végétarienne et sucrée, les bignette cui pum (beignets aux pommes), les menus à thème dans les restaurants de la zone et les showcookings avec des accords oignon-vin. À côté de la nourriture, place aux marchés artisanaux et aux produits typiques, aux expositions d'art installées dans le suggestif Ricetto di San Mauro, aux concerts, au théâtre et aux spectacles de danse.
La dimension participative est également très forte : le concours des oignons farcis et des tartes aux pommes, ouvert à tous, récompense les meilleures recettes, tandis que des ateliers pour enfants, des démonstrations de céramique Raku, des promenades naturalistes, des rassemblements de voitures d'époque et des épreuves sportives complètent le programme.
Une fête de village dans la Vallée de Suse
La manifestation est organisée par la Siolepiene Associazione Ricreativa Culturale et fait partie du circuit #GustoValsusa, qui valorise les produits typiques de la vallée. Pour ceux qui visitent Rivera, les Siole Pien-e sont l'occasion parfaite de découvrir un coin authentique du Piémont, loin des grands circuits touristiques, où la cuisine maison devient un motif de fête pour toute la communauté d'Almese.
Le hameau de Rivera, avec sa tour médiévale et son bourg historique, sert de cadre idéal à une manifestation qui, depuis plus de vingt ans, attire des visiteurs de toute la ceinture turinoise et de la Vallée de Suse.
Siole Pien-e — édition 2026
L'édition 2026 de la manifestation dédiée aux Siole Pien-e, les célèbres oignons farcis de la Vallée de Suse, revient à Rivera di Almese (TO). Les organisateurs de la Siolepiene Associazione Ricreativa Culturale ont confirmé l'édition et ouvert les inscriptions pour les exposants du marché de l'artisanat et des produits typiques, avec une date limite au 12 septembre 2026.
Le programme détaillé sera annoncé à l'approche de l'événement. Comme lors des éditions précédentes, sont attendus la distribution des Siole Pien-e dans les versions salée, végétarienne et sucrée, les marchés, les expositions d'art, les concerts, les concours gastronomiques et les activités pour les familles et les enfants, répartis sur une dizaine de jours en octobre autour de la fête de la Vierge du Rosaire.
Programme Siole Pien-e 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 n'a pas encore été publié. Sur le site officiel, les inscriptions sont pour l'instant ouvertes aux exposants du marché (date limite 12 septembre 2026).
Sur la base des éditions précédentes, la manifestation s'articule typiquement sur une dizaine de jours en octobre et prévoit :
- Inauguration officielle avec concert de la Philharmonie de Rivera
- Distribution des Siole Pien-e (salées, végétariennes et sucrées) et des bignette cui pum
- Marché de l'artisanat et des produits typiques, stands Slow Food
- Concours des oignons farcis et des tartes aux pommes, ouvert à tous
- Expositions d'art au Ricetto di San Mauro
- Concerts, théâtre, spectacles de danse et showcookings avec accords oignon-vin
- Ateliers pour enfants, promenades naturalistes, rassemblements de voitures d'époque et épreuves sportives
Les dates et le line-up définitifs seront communiqués sur www.siolepiene.it.
Temps forts Siole Pien-e 2026
Le retour de la grande fête des oignons farcis à Rivera di Almese, avec la distribution des Siole Pien-e, les marchés artisanaux et les rendez-vous culturels et musicaux typiques de la manifestation.
Tarifs Siole Pien-e 2026
Informations pratiques — Siole Pien-e
Où se déroule l'événement
La manifestation se tient dans le hameau de Rivera, dans la commune d'Almese (TO), dans la Vallée de Suse. Les rues et les places du bourg, ainsi que le Ricetto di San Mauro, accueillent les différents rendez-vous.
Comment arriver
Almese est accessible depuis Turin en environ 40 minutes en voiture via la SS24 ou l'autoroute A32 Turin-Bardonnèche (sortie Avigliana). La gare ferroviaire la plus proche est celle d'Avigliana sur la ligne Turin-Bardonnèche, avec une poursuite en bus ou en voiture vers Rivera.
Réservations
Les plateaux de Siole Pien-e peuvent être réservés en téléphonant au +39 333 209 2910. Pour certains événements (showcookings, dîners à thème), la réservation est conseillée.
Contacts
Email : [email protected] — Site officiel : www.siolepiene.it
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Où se déroule — Siole Pien-e
Rivera di Almese