Fête du Poulet, du Lapin et de la Viande Grillée
La grande fête des braises au cœur de Castellana Grotte
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Fête du Poulet et du Lapin
Une tradition longue de près de soixante-dix ans
La Fête du Poulet, du Lapin et de la Viande Grillée est l'une des manifestations gastronomiques les plus anciennes et les plus chères au cœur des Pouilles. Née dans les années cinquante à Castellana Grotte, dans la province de Bari, elle a traversé près de soixante-dix ans d'histoire en conservant son caractère populaire : les bouchers du village allument leurs braises sur les places et dans les rues du centre historique, transformant la ville en une grande fête en plein air dédiée aux grillades.
Le parfum des braises sur la place
Le cœur de la fête bat sur la Piazza Garibaldi et le Largo San Leone Magno, ainsi que dans les rues adjacentes où opèrent les boucheries participantes. Les protagonistes incontestés sont le poulet, le lapin et la viande grillée, préparés selon la tradition par les maîtres bouchers locaux. Les stands gastronomiques animent les soirées et diffusent dans tout le centre le parfum incomparable de la viande cuite au barbecue, dans une atmosphère festive qui attire des visiteurs de toute la région de la Murgia et de Bari.
Musique, satire et divertissement
La fête ne se limite pas à la gastronomie. Chaque soir, le programme propose de la musique live avec des groupes et artistes locaux, tandis que l'espace dédié aux enfants avec des structures gonflables et des animations rend l'événement adapté à toute la famille. Un élément identitaire de la manifestation sont les célèbres « vitrines satiriques » : les commerçants décorent leurs vitrines avec des scénettes et des textes ironiques commentant avec esprit les faits de l'année, donnant vie à un concours original très attendu par les habitants de Castellana.
Organisation et identité territoriale
L'événement est organisé par l'ASCOM Confcommercio Castellana Grotte avec le patronage de la Municipalité de Castellana Grotte et le soutien d'acteurs économiques locaux. Plus qu'une simple fête, c'est une célébration qui valorise le commerce de proximité, l'artisanat alimentaire et l'identité d'une communauté des Pouilles mondialement connue pour ses Grotte di Castellana, parmi les cavités karstiques les plus spectaculaires d'Italie.
Quand se déroule l'événement
La Fête du Poulet, du Lapin et de la Viande Grillée se tient traditionnellement lors du premier week-end de septembre, sur trois jours. Les dates de l'édition 2026 n'ont pas encore été officiellement annoncées par les organisateurs : il est conseillé de consulter les canaux de l'ASCOM Confcommercio et de la Municipalité pour les mises à jour.
Fête du Poulet et du Lapin — édition 2026
La soixante-dixième édition de la Fête du Poulet, du Lapin et de la Viande Grillée est attendue à Castellana Grotte au cours du mois de septembre 2026, selon la coutume qui veut que la manifestation se tienne le premier week-end du mois. Les dates précises et le programme détaillé n'ont pas encore été rendus publics par les organisateurs. Comme chaque année, on attend le retour des braises allumées sur la Piazza Garibaldi et le Largo San Leone Magno, avec du poulet, du lapin et de la viande grillée préparés par les bouchers locaux, de la musique live, des animations pour enfants et les traditionnelles vitrines satiriques.
Informations pratiques — Fête du Poulet et du Lapin
Comment s'y rendre
Castellana Grotte se situe dans l'arrière-pays de Bari, entre Bari et la Vallée d'Itria. En voiture, on y accède par la SS 100 Bari-Tarente en prenant la sortie Putignano/Castellana. En train, la ville est desservie par les Ferrovie del Sud Est sur la ligne Bari-Martina Franca-Tarente, à la gare de Castellana Grotte. L'aéroport le plus proche est celui de Bari-Palese, à environ 50 km.
Entrée et consommations
L'entrée à la fête est libre. Les plats (poulet, lapin et viande grillée) s'achètent directement auprès des stands gastronomiques et des boucheries participantes.
Conseils
Les stands s'animent surtout en soirée : il est conseillé d'arriver tôt pour éviter les files d'attente. À combiner avec une visite des Grotte di Castellana toutes proches.
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Où se déroule — Fête du Poulet et du Lapin
Piazza Garibaldi e Largo San Leone Magno
Piazza Garibaldi, 70013 Castellana Grotte