Fête du Porc et du Sanglier

Une fête au cœur des Peloritani

À Antillo, petite commune de montagne de la Ville métropolitaine de Messine perchée à environ 450 mètres d'altitude dans les monts Peloritani, le premier week-end de décembre est synonyme de fête depuis plus de vingt ans. La Fête du Porc et du Sanglier, née en 2004 de la volonté de la municipalité et de la communauté locale, est l'une des manifestations gastronomiques les plus appréciées de la région, attirant des visiteurs de toute la province de Messine et de la côte ionienne.

Les saveurs de la tradition paysanne

Le fil conducteur de la fête est la valorisation de l'élevage porcin, une activité qui a toujours représenté une référence pour l'économie rurale d'Antillo. Le long de la Via Roma et dans les rues du centre historique, les stands proposent des spécialités préparées selon les recettes d'autrefois : porchetta, saucisses, charcuterie, lard et les célèbres frittuli, ainsi que des plats à base de sanglier. Le marché de produits typiques d'Antillo est également présent, avec des champignons, de l'huile d'olive extra vierge, du vin, du miel, des fruits secs, du pain maison, des fromages et des pâtes artisanales.

Artisanat, musique et culture

La manifestation ne se limite pas à la gastronomie. Les espaces de la fête accueillent une exposition d'objets artisanaux avec des démonstrations en direct de techniques traditionnelles, comme le tressage de paniers en osier, et des moments de divertissement musical qui animent les deux journées. Parmi les initiatives collatérales, on trouve une exposition photographique, des visites au Musée Agro-Pastoral et des approfondissements dédiés au patrimoine historique et naturel du territoire, du mont Pizzo à la cloche commémorative.

Un village à découvrir

La fête est l'occasion idéale pour découvrir Antillo et l'arrière-pays des Peloritani ioniennes, un coin de Sicile authentique fait de forêts, de sentiers et d'anciennes traditions agropastorales. L'entrée à la manifestation est gratuite.