Fête du Piliero

La Fête du Piliero à Casali d'Aschi

Dans le petit village de Casali d'Aschi, hameau de la commune de Gioia dei Marsi dans la province de L'Aquila, se renouvelle chaque été l'une des fêtes les plus identitaires de la Marsica : la Fête du Piliero. Forte de plus de trente ans d'histoire, la manifestation est organisée par la Pro Loco de Casali d'Aschi, une association à but non lucratif née pour préserver et transmettre l'usage de cette herbe si appréciée dans la cuisine locale.

Qu'est-ce que le piliero ?

Le piliero est une herbe aromatique sauvage, identifiée comme la menthe pouliot (Mentha pulegium), de la famille des Lamiacées, également appelée menthe romaine ou menthe sauvage. Elle pousse en abondance dans les zones humides autour de l'ancien lac d'Aschi et est récoltée par les bénévoles durant la floraison estivale, lorsque son parfum est à son intensité maximale. En cuisine, le piliero est un condiment polyvalent : il excelle dans la panzanella classique, mais accompagne aussi les plats de viande et de légumes, selon des recettes familiales transmises de génération en génération.

Goût et tradition

Le cœur de la fête réside dans les stands gastronomiques tenus par les bénévoles du village, où l'on peut savourer des plats authentiques préparés exclusivement avec des produits locaux et relevés avec du piliero fraîchement cueilli. Outre les plats salés, on trouve les douceurs traditionnelles d'Aschi, expression d'une cuisine simple mais riche en saveurs.

• Panzanella et plats typiques de la Marsica au piliero
• Produits locaux « kilomètre zéro » des montagnes des Abruzzes
• Pâtisseries artisanales de la tradition locale

Folklore, musique et communauté

La Fête du Piliero n'est pas seulement une célébration du goût : la soirée s'anime avec de la musique live, des danses populaires et des récits d'histoires anciennes, dans un cadre convivial qui réunit résidents, émigrés de retour et visiteurs. C'est un rendez-vous très attendu qui restitue l'âme paysanne et pastorale de ce coin des Abruzzes, niché entre les montagnes de la Marsica et la plaine du Fucino.

Un événement de l'été marsicain

Fixée traditionnellement à la mi-août, la fête fait partie du riche calendrier estival d'événements promu par la commune de Gioia dei Marsi avec les associations locales. Elle représente l'un des moments les plus attendus pour redécouvrir les villages de la Marsica et leurs saveurs authentiques, dans un cadre naturel de grand charme au cœur des Abruzzes.