Fête du Pani Cunzatu
La fête du pain garni à la sicilienne, dans le village médiéval de Motta Sant'Anastasia
Présentation de Sagra Do Pani Cunzatu
La fête du pain garni dans le village de l'Etna
La Sagra Do Pani Cunzatu est l'un des rendez-vous estivaux les plus attendus de Motta Sant'Anastasia, un petit village médiéval perché sur un impressionnant neck volcanique au pied de l'Etna, dans la province de Catane. Chaque été, la Piazza Mercato se transforme en un grand espace de convivialité où le goût et la tradition se rencontrent, attirant résidents et visiteurs des villages voisins de l'Etna.
Le pani cunzatu, symbole de la cuisine pauvre sicilienne
Le protagoniste absolu est le pani cunzatu, littéralement "pain garni" : une miche de pain artisanal, souvent encore chaude, coupée et garnie d'huile d'olive extra vierge, de sel, d'origan, de tomates, de fromage et d'anchois. C'est l'une des recettes les plus anciennes et les plus simples de l'île, née de l'ingéniosité paysanne pour enrichir le pain avec le peu que la terre offrait. Des stands sont installés sur la place pour déguster le pain garni sous toutes ses variantes, accompagné d'autres produits typiques du terroir.
Musique, folklore et divertissement pour tous
La fête ne se limite pas à la nourriture : les soirées sont rythmées par de la musique live, des spectacles de danse, des représentations folkloriques et humoristiques ainsi que des jeux pour enfants, dans une ambiance de fête populaire qui rassemble toutes les générations. C'est l'occasion idéale pour découvrir l'atmosphère authentique d'un village sicilien en flânant entre les stands et les ruelles du centre historique dominé par la célèbre tour normande.
Une fête jeune mais très appréciée
Promue par l'Association Culturelle Rione Panzera, l'un des piliers de la vie sociale du village, la manifestation est née il y a quelques années mais est déjà devenue un rendez-vous incontournable du calendrier estival. La troisième édition a eu lieu en juin 2025, confirmant le lien étroit entre le Rione Panzera et les traditions gastronomiques et populaires de Motta Sant'Anastasia et de la Sicile de l'Etna.
- Lieu : Piazza Mercato, Motta Sant'Anastasia (CT)
- Organisateur : Association Culturelle Rione Panzera
- Spécialités : pani cunzatu et produits typiques du terroir
- Entrée : libre
Sagra Do Pani Cunzatu — édition 2026
Sagra Do Pani Cunzatu 2026
L'édition 2026 de la Sagra Do Pani Cunzatu se tiendra du vendredi 3 au dimanche 5 juillet 2026 sur la Piazza Mercato à Motta Sant'Anastasia (CT). Pendant trois jours, la place accueillera des stands pour déguster le traditionnel pain garni et les produits typiques de la région de l'Etna, accompagnés de soirées musicales, de spectacles et d'animations pour les familles.
La manifestation est organisée par l'Association Culturelle Rione Panzera et l'entrée est libre.
Programme Sagra Do Pani Cunzatu 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026, avec les horaires et les invités des soirées, sera annoncé par l'Association Culturelle Rione Panzera sur sa page Facebook dans les semaines précédant l'événement.
Sur la base des éditions précédentes, les trois journées prévoient :
- Des stands gastronomiques avec dégustation de pani cunzatu et de produits typiques du terroir
- De la musique live en soirée
- Des spectacles de danse et des représentations folkloriques
- De l'humour et du divertissement
- Des jeux pour enfants
Temps forts Sagra Do Pani Cunzatu 2026
Tarifs Sagra Do Pani Cunzatu 2026
Informations pratiques — Sagra Do Pani Cunzatu
Comment s'y rendre
Motta Sant'Anastasia se trouve à environ 15 km de Catane, facilement accessible en voiture par la SS417 ou la rocade de Catane (sortie Motta Sant'Anastasia). L'aéroport de Catane-Fontanarossa est à environ 20 minutes. Les événements se déroulent sur la Piazza Mercato, dans le centre du village.
Entrée et dégustations
L'entrée à la fête est libre. Les dégustations de pani cunzatu et de produits typiques se règlent directement aux stands installés sur la place.
Conseils
Le programme complet et les horaires mis à jour sont publiés sur la page Facebook de l'Association Culturelle Rione Panzera dans les jours précédant l'événement. Il est conseillé d'arriver en soirée, lorsque la place s'anime avec la musique et les spectacles.
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Où se déroule — Sagra Do Pani Cunzatu
Piazza Mercato
Piazza Mercato, 95040 Motta Sant'Anastasia