Fête du Champignon Prugnolo

Une fête de printemps pour le champignon prugnolo

Lorsque le printemps arrive dans les Apennins Régien, le hameau de Cavola, dans la commune de Toano (Province de Reggio Emilia), s'anime pour la Fête du Champignon Prugnolo. Le protagoniste est le prugnolo (Calocybe gambosa), un champignon printanier au parfum intense et à la saveur délicate, qui pousse dans les prairies et les bois des collines de la région de Reggio et qui a toujours représenté un petit trésor pour ceux qui connaissent ces lieux.

Ce qui vous attend

La journée est pensée pour toute la famille et mêle plusieurs aspects : une foire-marché le long des rues du village, avec des stands de produits typiques et d'artisanat, des spectacles et jeux pour les enfants et des promenades à la découverte du territoire. Le programme réserve toujours une place importante à la valorisation du patrimoine local, entre beautés historico-architecturales de la vallée et traditions du village.

• Foire-marché le long des rues de Cavola
• Déjeuner thématique au CavolaForum dédié au prugnolo
• Promenade guidée à la découverte des beautés historiques et architecturales de la vallée
• Spectacles et jeux pour les plus petits

Le déjeuner thématique

Le moment fort est le déjeuner thématique servi au CavolaForum, où le prugnolo devient le fil conducteur de tout le menu, des entrées aux escalopes. La réservation est obligatoire, et la fête, soignée dans les détails, est l'une des raisons pour lesquelles la manifestation a obtenu la reconnaissance de Fête de Qualité de la part de l'Unpli.

Qui l'organise

La manifestation est organisée par la Pro Loco Cavola (affiliée à l'Unpli) avec le patronage et la collaboration de la Municipalité de Toano, du CavolaForum, de CollinaRE et de Bcc Emilbanca. C'est un rendez-vous qui raconte bien l'esprit des Apennins Régien : communauté, produits du terroir et accueil.