Fête du Champignon Prugnolo

La Fête du Champignon Prugnolo à Cusercoli

La Fête du Champignon Prugnolo est l'un des rendez-vous printaniers les plus appréciés de la Vallée du Bidente. Elle se déroule à Cusercoli, un charmant hameau de la Municipalité de Civitella di Romagna, dans la province de Forlì-Cesena (Émilie-Romagne), un petit joyau médiéval niché sur la rive droite du fleuve Bidente, entre Meldola et Civitella. Organisée par la Pro Loco Chiusa d'Ercole avec le soutien de la Municipalité de Civitella, du GAL L'Altra Romagna, de la Région et de l'UNPLI, la manifestation se déroule sur deux dimanches consécutifs du mois de mai.

Le protagoniste : le prugnolo

Au cœur de la fête se trouve le prugnolo (Lyophyllum gambosum), également appelé champignon de Saint-Georges car il apparaît autour de la fête du saint, fin avril. C'est un champignon rare et précieux qui pousse dans les zones collinaires et montagneuses, reconnaissable à son chapeau charnu aux bords repliés, de couleur blanc-crème, et à ses lamelles et son pied clairs. Sa saison de récolte s'étend de mi-avril à mi-juin, et c'est ce parfum intense et délicat qui attire chaque année à Cusercoli les gourmets et les passionnés.

Entre gastronomie, marchés et patrimoine

La Piazza Don Luigi Brighi accueille le Marché de l'Art et de l'Artisanat, le marché de plantes potagères et ornementales, et les stands de vendeurs agroalimentaires, aux côtés des stands gastronomiques où le prugnolo est proposé en de nombreuses variantes savoureuses : sur les tagliatelles, en crostini, en omelettes, en soupes parfumées et en plats au four. Les rues du village sont animées par la musique populaire. Le complexe du Château de Cusercoli et l'église de San Bonifacio abritent d'ascinantes expositions de peinture et de photographie : on peut visiter le Château, ses Jardins Suspendus, l'église et les bas-reliefs de la Salle de la Méridienne. Le moment fort est la cérémonie du Prugnolo d'or de Romagne, une récompense décernée au champignon le plus imposant exposé par les cueilleurs et les grossistes.

Un village à découvrir

Visiter la Fête du Champignon Prugnolo, c'est aussi découvrir Cusercoli et la Vallée du Bidente, un territoire apennin riche en histoire, nature et traditions œnogastronomiques. L'entrée à la manifestation est gratuite, et l'atmosphère intime du village fait de cette journée une expérience authentique, loin du tourisme de masse.