Fête du Branda et de la Cuisine Typique
Le Brandacujun et les saveurs de l'arrière-pays à Rezzo
Présentation de Fête du Branda
Le Brandacujun, roi de la table
À Rezzo, dans la haute Vallée Arroscia, province d'Imperia, la Fête du Branda et de la Cuisine Typique célèbre l'un des plats les plus identitaires de la Ligurie de ponent : le Brandacujun, un plat de stockfisch et pommes de terre émulsionnés avec de l'huile, de l'ail et du persil jusqu'à obtenir une crème savoureuse. Un plat simple mais riche en goût, qui raconte la cuisine de l'arrière-pays ligure.
Saveurs à kilomètre zéro
Outre le branda, les stands de la Pro Loco de Rezzo aux Giardini La Pagoda proposent des antipasti locaux, des fromages, de l'ail de Vessalico (produit emblématique de la vallée) et les vins DOC et IGT du territoire. La fête valorise les produits à kilomètre zéro et les saveurs authentiques de la Vallée Arroscia.
Un événement authentique
La manifestation est inscrite parmi les Événements Authentiques Ligures, une reconnaissance de la Région Ligurie pour les fêtes liées à un produit typique et à de solides fondements historiques. Avec la Fête de la Truite, la Fête du Branda est l'un des rendez-vous qui font de Rezzo un point de référence pour la gastronomie de l'arrière-pays impérial.
Fête du Branda — édition 2026
Pour 2026, la Fête du Branda et de la Cuisine Typique est programmée pour le 20 juin aux Giardini La Pagoda de Rezzo, inscrite au calendrier régional des Événements Authentiques Ligures. Le plat phare est le Brandacujun de stockfisch et pommes de terre, accompagné d'antipasti locaux, de fromages, d'ail de Vessalico et de vins DOC et IGT de la vallée. Le détail des horaires sera communiqué par la Pro Loco à l'approche de l'événement.
Programme Fête du Branda 2026
20 juin
- Ouverture des stands aux Giardini La Pagoda
- Brandacujun (stockfisch et pommes de terre émulsionnés)
- Antipasti locaux, fromages, ail de Vessalico
- Vins DOC et IGT du territoire
Temps forts Fête du Branda 2026
Tarifs Fête du Branda 2026
Informations pratiques — Fête du Branda
Comment venir
En voiture : depuis la côte d'Imperia, remonter la Vallée Arroscia le long de la SS28, puis prendre la déviation pour Rezzo. En train : gare d'Imperia, puis bus vers l'arrière-pays.
Informations
Commune de Rezzo, tél. +39 0183 34015. Consommations aux stands des Giardini La Pagoda.
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Où se déroule — Fête du Branda
Rezzo, Giardini La Pagoda
Giardini La Pagoda, 18026 Rezzo