Fête du Blé (Fête de la Moisson)

Une fête née du blé de la vallée du Miscano

À Casalbore, petite commune de la province d'Avellino perchée à un peu plus de 600 mètres au-dessus de la vallée du Miscano, le blé n'a jamais été qu'une simple culture : il a été pendant des siècles le calendrier même de la communauté. La Fête du Blé, également appelée Fête de la Moisson, naît précisément de là, du désir de ramener sur la place publique un rite social qui a impliqué pendant des générations toute la région de la vallée, parmi les terres arables qui dessinent encore aujourd'hui les collines de l'Ufita.

L'initiative est promue par l'association Terre di Casalbore, en collaboration avec la municipalité de Casalbore et la Pro Loco Pangea, et fait partie depuis des années du programme de l'Estate Casalborese. Ce n'est pas une simple fête gastronomique : c'est une reconstitution participative, où les anciens du village reviennent montrer les gestes du travail agricole et où les plus jeunes les apprennent sur le terrain.

La reconstitution : moisson, «pisatura a pede» et battage

Le cœur de la manifestation est la mise en scène des deux phases décisives de l'année paysanne. D'abord la moisson à la main, avec la faucille et les gerbes liées selon la technique d'autrefois ; puis le battage, sous la forme ancienne de la «pisatura a pede», lorsque les chevaux, tournant en rond sur l'aire, séparaient le grain de la paille, tandis que les hommes intervenaient avec des fourches et des outils en bois pour vanner le blé.

• Démonstrations de moisson avec des outils traditionnels
• Reconstitution de l'aire de battage et battage avec les chevaux
• Exposition d'outils agricoles d'époque et d'anciennes variétés de blé
• Récits et témoignages des anciens du village

Autour de ces actions se développe un discours plus large, que l'association elle-même revendique : la valeur anthropologique et sociale du blé, la qualité des variétés cultivées dans la vallée, les farines qui en sont issues et leur usage savant dans la gastronomie locale.

Chants, danses et convivialité

Comme le veut la tradition, le travail est rythmé par des chants et danses populaires : tammorre, accordéons et répertoires de la culture orale irpinienne accompagnent les différents moments de la journée. La fête, par sa nature, réunit le sacré et le profane, le geste rituel et la liesse collective, dans une atmosphère de participation chorale qui est la véritable signature de l'événement.

Le goût : pain, pâtes et saveurs d'Irpinia

Dans la tradition paysanne, la bonne nourriture était également partie intégrante de la moisson : les pauses servaient à restaurer les équipes de travail, et les tables accueillaient du pain, des pâtes faites maison et les produits du potager. La reconstitution conserve cet aspect, avec des dégustations qui valorisent les farines locales, les plats de la cuisine de la vallée du Miscano et l'huile d'olive extra vierge AOP Irpinia - Colline dell'Ufita obtenue à partir du cultivar Ravece, l'une des excellences du territoire.

Casalbore, bourg normand entre chemins de transhumance et archéologie

La manifestation se déroule normalement entre la Piazza Castello, au pied de la Tour Normande du XIIe siècle, et les zones rurales du village, comme l'agritourisme Sant'Elia utilisé lors de certaines éditions pour la partie dédiée à la moisson. Ceux qui viennent pour la fête peuvent en profiter pour découvrir un bourg surprenant : la zone archéologique avec le temple italique d'époque samnite, la nécropole, la Grotte de San Michele creusée le long du Tratturo Pescasseroli-Candela et le sanctuaire de Santa Maria dei Bossi. C'est l'un des moyens les plus authentiques de comprendre la Campanie intérieure, celle de l'Irpinia agricole, loin des routes touristiques les plus fréquentées.

Quand se déroule-t-elle

Le rendez-vous tombe traditionnellement au cœur de l'été, entre juillet et les premiers jours d'août, en coïncidence avec la fin de la récolte. En 2025, la Fête de la Moisson s'est tenue en juillet et la Fête du Blé le 3 août sur la Piazza Castello. Les dates de la prochaine édition sont généralement communiquées à l'approche de l'été par la municipalité, la Pro Loco Pangea et l'association Terre di Casalbore.