Fiesta del Grano (Fiesta de la Siega)

Una fiesta nacida del grano del Valle del Miscano

En Casalbore, un pequeño municipio de la provincia de Avellino encaramado a poco más de 600 metros sobre el Valle del Miscano, el grano nunca ha sido solo un cultivo: durante siglos fue el calendario mismo de la comunidad. La Fiesta del Grano, llamada también Fiesta de la Siega, nace precisamente de aquí, del deseo de devolver a la plaza un rito social que ha involucrado durante generaciones a toda la comarca del valle, entre los campos de cultivo que todavía hoy dibujan las colinas del Ufita.

La iniciativa está promovida por la asociación Terre di Casalbore, en colaboración con el Ayuntamiento de Casalbore y la Pro Loco Pangea, y forma parte desde hace años del cartel del verano de Casalbore. No es una simple feria: es una recreación participativa, en la que los ancianos del pueblo vuelven a mostrar los gestos del trabajo agrícola y los más jóvenes los aprenden sobre el terreno.

La recreación: siega, «pisatura a pede» y trilla

El corazón del evento es la puesta en escena de las dos fases decisivas del año campesino. Primero la siega a mano, con la hoz y las gavillas atadas según la técnica de antaño; luego la trilla, en la forma antigua de la «pisatura a pede», cuando eran los caballos, girando en círculo sobre la era, los que separaban el grano de la paja, mientras los hombres intervenían con horcas, furcati y verevelle para aventar el grano.

• Demostraciones de siega con herramientas tradicionales
• Reconstrucción de la era y de la trilla con caballos
• Exposición de herramientas agrícolas de época y de antiguas variedades de grano
• Relatos y testimonios de los ancianos del pueblo

En torno a estas acciones se desarrolla un discurso más amplio, que la propia asociación reivindica: el valor antropológico y social del grano, la calidad de las variedades cultivadas en el valle, las harinas que se obtienen y su uso sabio en la gastronomía local.

Cantos, bailes y convivencia

Como dicta la tradición, el trabajo está marcado por cantos y bailes populares: tammorras, acordeones y repertorios de la cultura oral irpina acompañan los diversos momentos de la jornada. La fiesta, por su propia naturaleza, une lo sagrado y lo profano, el gesto ritual y la algarabía colectiva, en un clima de participación coral que es la verdadera esencia de la cita.

El sabor: pan, pasta y sabores de Irpinia

Incluso la buena comida, en la tradición campesina, era parte integrante de la siega: las pausas servían para reponer fuerzas a las cuadrillas de trabajo, y en las mesas llegaban pan, pasta hecha en casa y los productos de la huerta. La recreación conserva este aspecto, con degustaciones que ponen en valor las harinas locales, los platos de la cocina del Valle del Miscano y el aceite de oliva virgen extra DOP Irpinia - Colline dell'Ufita obtenido de la variedad Ravece, una de las excelencias del territorio.

Casalbore, pueblo normando entre caminos trashumantes y arqueología

La manifestación se desarrolla normalmente entre la Piazza Castello, a los pies de la Torre Normanda del siglo XII, y las áreas rurales del pueblo, como el agroturismo Sant'Elia, utilizado en algunas ediciones para la parte dedicada a la siega. Quien llega para la fiesta puede aprovechar para descubrir un pueblo sorprendente: el área arqueológica con el templo itálico de época samnita, la necrópolis, la Gruta de San Michele excavada a lo largo del Tratturo Pescasseroli-Candela y el santuario de Santa Maria dei Bossi. Es una de las formas más auténticas de entender la Campania interior, la de la Irpinia agrícola, lejos de las rutas turísticas más transitadas.

Cuándo se celebra

La cita cae tradicionalmente en el corazón del verano, entre julio y los primeros días de agosto, coincidiendo con el final de la cosecha. En 2025, la Fiesta de la Siega se celebró en julio y la Fiesta del Grano el 3 de agosto en la Piazza Castello. Las fechas de la próxima edición suelen comunicarse cerca del verano por parte del Ayuntamiento, la Pro Loco Pangea y la asociación Terre di Casalbore.