Fête des Tagliarille e Fascile
La fête du plat paysan de Montazzoli, entre pâtes aux haricots et musique sur la place
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Tagliarille e Fascile
La fête du plat paysan des Abruzzes
La Fête des Tagliarille e Fascile est l'événement estival le plus attendu à Montazzoli, un village d'un peu plus de huit cents habitants perché à 850 mètres d'altitude dans l'arrière-pays de la Province de Chieti, dans les Abruzzes, entre le fossé Altosa et la rivière Sinello. Depuis plus de trente ans, la manifestation remet au centre de la place le plat symbole de la cuisine paysanne locale : les tagliarille e fascile, une savoureuse version abruzzaise des pâtes aux haricots.
Que sont les tagliarille e fascile ?
Les tagliarille sont des pâtes fraîches faites maison, coupées à la main, qui donnent leur nom au plat dans le dialecte local ; les fascile sont les haricots. L'assaisonnement traditionnel, préparé surtout en hiver avec des produits locaux de qualité, prévoit des haricots et des couennes de porc, pour un plat nourrissant et savoureux qui puise ses racines dans la civilisation rurale du village. À côté du plat principal, les stands proposent d'autres spécialités du terroir, dont des crispelle et des boulettes au fromage et aux œufs, le tout accompagné de bon vin.
Un village aux origines médiévales
Montazzoli s'est développé entre le IXe et le XIIe siècle autour d'une tour de guet, dans une position panoramique sur les montagnes de l'Alto Vastese. L'économie du village est encore aujourd'hui liée à l'agriculture et à l'élevage, et c'est précisément de cette tradition paysanne que naît la fête, devenue au fil des ans un moment de rencontre pour la communauté et un attrait pour les visiteurs des communes voisines.
Musique, danse et ambiance festive
La fête ne se limite pas à la gastronomie : les soirées s'animent avec de la musique live, des orchestres de danse et des spectacles sur la place, dans une ambiance conviviale et populaire. Les stands gastronomiques ouvrent généralement en soirée et la fête se poursuit jusqu'au bout de la nuit, entre grandes tablées en plein air et danses sous les étoiles. La manifestation est organisée par l'Associazione Montazzoli in Fest 3-0 avec le patronage de la Commune de Montazzoli.
Quand a-t-elle lieu ?
La Fête des Tagliarille e Fascile se tient traditionnellement au mois d'août. Les dates de l'édition 2026 n'ont pas encore été annoncées officiellement : il est conseillé de consulter les canaux de la Commune de Montazzoli et de l'association organisatrice pour connaître le programme dès qu'il sera publié.
Tagliarille e Fascile — édition 2026
La Fête des Tagliarille e Fascile 2026 à Montazzoli est prévue, selon la tradition consolidée, au mois d'août. Les dates précises et le programme détaillé ne sont pas encore publiés : le calendrier des événements estivaux (Estate Montazzolese 2026) a été annoncé par la Commune début juin, mais les détails de la fête seront diffusés plus tard par l'Associazione Montazzoli in Fest 3-0.
Comme lors des éditions précédentes, des stands gastronomiques proposant les tagliarille e fascile et autres spécialités locales sont attendus, ainsi que des soirées de musique et de danse sur la place dans une ambiance de fête populaire. Le programme sera mis à jour dès qu'il sera rendu public par les organisateurs.
Informations pratiques — Tagliarille e Fascile
Comment s'y rendre
Montazzoli se trouve dans l'arrière-pays de la Province de Chieti, dans l'Alto Vastese. En voiture, on y accède depuis la sortie d'autoroute A14 de Vasto Nord, en poursuivant vers l'intérieur le long des routes provinciales ; le village est à environ une heure de la côte adriatique. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Vasto-San Salvo.
Entrée et dégustations
L'entrée à la fête est libre. Les dégustations s'effectuent aux stands gastronomiques avec paiement direct des plats ; les stands ouvrent généralement en soirée.
Conseils utiles
Situé à 850 mètres d'altitude, les soirées estivales peuvent être fraîches : un vêtement chaud est conseillé. Pour les dates et le programme mis à jour, veuillez vous référer à la Commune de Montazzoli.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Tagliarille e Fascile
Centro storico di Montazzoli