Fête des Sagne e Fasciule

La fête du plat emblématique de San Lorenzo

Au cœur de l'été à Vasto, le quartier de San Lorenzo à Vasto, dans la province de Chieti, s'anime pour l'une des fêtes les plus chères au cœur des habitants : la Fête des Sagne e Fasciule. Le nom, en dialecte local, désigne un plat de la tradition paysanne des Abruzzes, simple et consistant : les sagne, larges bandes de pâtes fraîches faites à la main, servies avec les fasciule, les haricots. Un plat modeste mais identitaire, qui raconte la cuisine familiale et la mémoire gastronomique du village.

Une tradition liée à la nuit de la Saint-Laurent

La manifestation se déroule les soirs autour du 10 août, jour de la Saint-Laurent et nuit des étoiles filantes. Ce n'est pas un hasard : la fête unit le saint patron du quartier à la magie des Perséides, offrant des dîners en plein air sous le ciel étoilé. Organisée par la Paroisse de San Lorenzo Martire, la fête se tient sur la place devant l'église, à partir de 20h00.

Que manger et que vivre

Pendant ces deux soirées, les stands gastronomiques proposent le plat vedette, les sagne e fasciule, ainsi que des produits du terroir et des spécialités pâtissières maison préparées selon les recettes traditionnelles. En échange d'une modeste contribution, les visiteurs peuvent déguster les saveurs de la cuisine de Vasto dans un cadre populaire et convivial.

• Sagne e fasciule, le plat typique de la tradition
• Produits gastronomiques et vins locaux
• Desserts maison préparés par les familles du quartier
• Musique live et animation pour tous les âges
• Espace dédié aux enfants avec divertissements

Une fête de communauté

Née comme une fête de quartier, la Fête des Sagne e Fasciule est devenue au fil des ans un rendez-vous incontournable de l'été à Vasto, attirant résidents et touristes en vacances sur la côte des Abruzzes. L'atmosphère est celle des fêtes de village : grandes tablées en plein air, musique populaire, danses de groupe et un fort esprit de partage. La manifestation est pensée pour toute la famille, avec des espaces et des activités dédiés aux plus petits.

La fête est inscrite au calendrier officiel des événements estivaux de la Commune de Vasto et représente l'un des moments où la ville, tournée vers l'Adriatique et connue pour sa marina et son centre historique, redécouvre les racines de sa cuisine populaire. Une occasion pour savourer les Abruzzes les plus authentiques, celles des recettes transmises et des soirées d'août passées sur la place.