Sagra Sagne e Fasciule

La sagra del piatto simbolo di San Lorenzo

Nel cuore dell'estate vastese, il quartiere di San Lorenzo a Vasto, in provincia di Chieti, si anima per una delle sagre più sentite del territorio: la Sagra Sagne e Fasciule. Il nome, in dialetto vastese, indica un piatto della tradizione contadina abruzzese, semplice e sostanzioso: le sagne, larghe strisce di pasta fatta a mano, servite con i fasciule, i fagioli. Un piatto povero ma identitario, che racconta la cucina di casa e la memoria gastronomica del borgo.

Una tradizione legata alla notte di San Lorenzo

La manifestazione si svolge nelle serate a ridosso del 10 agosto, giorno di San Lorenzo Martire e notte delle stelle cadenti. Non è un caso: la sagra unisce il patrono del quartiere e la magia delle Perseidi, offrendo cene all'aperto sotto il cielo stellato. Organizzata dalla Parrocchia di San Lorenzo Martire, la festa si tiene nel piazzale antistante la chiesa, a partire dalle ore 20:00.

Cosa si mangia e cosa si vive

Per le due serate, gli stand gastronomici propongono il piatto principe, le sagne e fasciule, insieme a prodotti enogastronomici del territorio e a specialità dolciarie casarecce preparate secondo le ricette tradizionali. In cambio di un contributo modesto, i visitatori possono degustare i sapori della cucina vastese in un contesto popolare e conviviale.

• Sagne e fasciule, il piatto tipico della tradizione
• Prodotti enogastronomici e vini locali
• Dolci caserecci preparati dalle famiglie del quartiere
• Musica dal vivo e animazione per tutte le età
• Area dedicata ai bambini con intrattenimento

Una festa di comunità

Nata come festa di quartiere, la Sagra Sagne e Fasciule è diventata negli anni un appuntamento fisso dell'estate a Vasto, capace di richiamare residenti e turisti in villeggiatura sulla costa abruzzese. L'atmosfera è quella delle feste di paese: tavolate all'aperto, musica popolare, balli di gruppo e un forte spirito di condivisione. La manifestazione è pensata per tutta la famiglia, con spazi e attività dedicati ai più piccoli.

La sagra è inserita nel calendario ufficiale degli eventi estivi del Comune di Vasto e rappresenta uno dei momenti in cui la città, affacciata sull'Adriatico e nota per la sua marina e il suo centro storico, riscopre le radici della propria cucina popolare. Un'occasione per assaporare l'Abruzzo più autentico, quello delle ricette tramandate e delle serate d'agosto trascorse in piazza.