Fiesta Sagne e Fasciule

La fiesta del plato emblemático de San Lorenzo

En el corazón del verano de Vasto, el barrio de San Lorenzo en Vasto, en la provincia de Chieti, cobra vida para una de las fiestas más queridas de la zona: la Fiesta Sagne e Fasciule. El nombre, en dialecto local, hace referencia a un plato de la tradición campesina de los Abruzos, sencillo y sustancioso: las sagne, tiras anchas de pasta hecha a mano, servidas con los fasciule, es decir, las alubias. Un plato humilde pero con mucha identidad, que narra la cocina de hogar y la memoria gastronómica del pueblo.

Una tradición vinculada a la noche de San Lorenzo

El evento se desarrolla en las noches cercanas al 10 de agosto, día de San Lorenzo Mártir y noche de las estrellas fugaces. No es casualidad: la fiesta une al patrón del barrio con la magia de las Perseidas, ofreciendo cenas al aire libre bajo el cielo estrellado. Organizada por la Parroquia de San Lorenzo Mártir, la fiesta se celebra en la plaza frente a la iglesia, a partir de las 20:00 horas.

Qué comer y qué vivir

Durante las dos noches, los puestos gastronómicos ofrecen el plato estrella, las sagne e fasciule, junto con productos enogastronómicos de la zona y especialidades de repostería casera preparadas según las recetas tradicionales. A cambio de una pequeña contribución, los visitantes pueden degustar los sabores de la cocina de Vasto en un contexto popular y festivo.

• Sagne e fasciule, el plato típico de la tradición
• Productos enogastronómicos y vinos locales
• Dulces caseros preparados por las familias del barrio
• Música en vivo y animación para todas las edades
• Área dedicada a los niños con entretenimiento

Una fiesta de comunidad

Nacida como una fiesta de barrio, la Fiesta Sagne e Fasciule se ha convertido con los años en una cita fija del verano en Vasto, capaz de atraer tanto a residentes como a turistas que veranean en la costa de los Abruzos. El ambiente es el de las fiestas de pueblo: mesas al aire libre, música popular, bailes en grupo y un fuerte espíritu de convivencia. El evento está pensado para toda la familia, con espacios y actividades dedicadas a los más pequeños.

La fiesta está incluida en el calendario oficial de eventos estivales del Ayuntamiento de Vasto y representa uno de los momentos en los que la ciudad, asomada al Adriático y conocida por su puerto deportivo y su centro histórico, redescubre las raíces de su cocina popular. Una ocasión para saborear los Abruzos más auténticos, los de las recetas transmitidas de generación en generación y las noches de agosto pasadas en la plaza.