Fête des Pizzoccheri

Les pizzoccheri rentrent à la maison

La Fête des Pizzoccheri de Teglio, dans la province de Sondrio, célèbre le plat emblématique de la Valteline dans le village qui l'a inventé. Teglio est universellement reconnue comme la patrie des pizzoccheri — les tagliatelles de sarrasin garnies de chou frisé, de pommes de terre, de beurre et de fromage Casera — et abrite l'Accademia del Pizzocchero qui en conserve la recette originale.

Trois jours dans la pinède

La fête se déroule dans la pinède de Teglio, à quelques pas de la Torre de li Beli Miri, symbole du village. La cuisine propose naturellement des pizzoccheri, mais aussi des sciatt, des saucisses, des côtelettes, des charcuteries et des fromages typiques de la région. Les soirées sont animées par de la musique live et de la danse, dans une atmosphère conviviale qui attire des visiteurs de toute la vallée et au-delà.

Une tradition de longue date

Arrivée à ses nombreuses éditions, la Fête des Pizzoccheri est l'un des événements estivaux les plus attendus de la Lombardie alpine. Visiter Teglio pendant la fête, c'est aussi découvrir un village riche en histoire, entre palais Renaissance et le célèbre Palazzo Besta, dans un cadre panoramique sur le versant rhétique de la Valteline.