Fête des Penne à la Boscaiola aux Cèpes

L'une des fêtes les plus anciennes de l'Irpinia

À Torelli, hameau de la commune de Mercogliano dans la province d'Avellino (Campanie), la fin du mois d'août est synonyme depuis plus de trente ans de la Fête des Penne à la Boscaiola aux Cèpes. Née en 1990 d'une discussion entre amis, la manifestation a grandi pour devenir l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus au pied du massif du Partenio : en 2017, on célébrait la vingt-septième édition, en 2023 le trentième anniversaire et en 2025 la trente-deuxième édition.

La fête n'est pas un événement isolé : elle s'inscrit dans les célébrations en l'honneur de Saint Nicolas de Bari et de Saint Antoine de Padoue et est organisée par la Paroisse San Nicola di Bari de Torelli avec la Pro Loco Mercogliano, avec le soutien de l'administration communale et la collaboration des jeunes du hameau et de la Misericordia del Partenio. Pour le village, ce n'est pas seulement une fête gastronomique, mais un véritable symbole identitaire qui réunit plusieurs générations depuis trois décennies.

Le plat emblématique

Les protagonistes absolus sont les penne à la boscaiola aux cèpes, le plat qui donne son nom à la fête et qui résume la tradition paysanne irpinienne. À côté, la cuisine propose le plat typique de Torelli, les cavatelli aux haricots et cèpes, les paccheri, les sandwichs à la saucisse ou au rôti de porc accompagnés de garnitures préparées par les femmes du village, les frites et les desserts. Ces dernières années, la direction des fourneaux est confiée au chef de Mercogliano Angelo Limone, qui a ajouté aux premiers plats historiques des propositions plus proches de la street food ; un menu sans gluten avec sandwich et dessert dédiés est également prévu.

Le menu et les prix

Les prix restent volontairement populaires. Lors de l'édition 2025, la carte était ainsi structurée :

• Penne à la boscaiola aux cèpes — 5,50 €
• Cavatelli aux haricots et cèpes — 5,00 €
• Paccheri « Fuori Norma » — 5,50 €
• Plat typique de Torelli — 5,50 €
• Sandwich à la saucisse de porc et garniture — 4,00 €
• Sandwich au rôti de porc et garniture — 5,50 €
• Barquette de frites — 3,00 € ; hot-dog — 3,00 €
• Desserts assortis, également en version sans gluten — 3,00 €
• Vin Aglianico : 1,00 € le verre, 6,00 € la bouteille ; bière pression 0,3 l — 3,50 €

Depuis le trentième anniversaire, le menu est également consultable via QR code, un choix adopté par les organisateurs pour réduire l'utilisation du papier et accélérer les files d'attente aux caisses.

Musique, danse et convivialité

Chaque soir, les stands ouvrent vers 20h00 et restent actifs jusqu'à minuit, tandis que des groupes musicaux locaux se succèdent sur scène. Musique populaire, danse de salon et rythmes latino-américains accompagnent les soirées et transforment la zone de la fête en une piste en plein air : un format simple, familial et très apprécié, qui rend la manifestation adaptée même aux familles avec enfants.

Où cela se déroule

Depuis 2023, la fête se tient au cœur du hameau, dans l'espace devant le centre polyfonctionnel « La Città a Spasso », via Traversa 131/bis à Torelli di Mercogliano. Par le passé, les cuisines étaient installées sur la place devant le siège de la Misericordia, à quelques pas de la sortie d'autoroute Avellino Ovest. L'entrée est libre, la zone est accessible et des places de parking se trouvent à proximité.

Mercogliano, porte du Partenio

Mercogliano est surtout connue comme porte d'accès au Sanctuaire de Montevergine, l'un des lieux de culte les plus fréquentés de Campanie, accessible par funiculaire depuis le centre habité. Autour, le Parc Régional du Partenio offre des forêts de châtaigniers et de hêtres, des sentiers et des panoramas sur le bassin d'Avellino. Une fête comme celle des penne à la boscaiola devient donc aussi l'occasion de découvrir en une seule soirée les saveurs, la langue et l'hospitalité de ce coin d'Irpinia.