Fête des Maccheroni de Ponticelli
La tradition gastronomique du Carnaval à Ponticelli di Imola
Présentation de Fête des Maccheroni
Une tradition séculaire du Carnaval d'Imola
La Fête des Maccheroni de Ponticelli est l'un des rendez-vous les plus appréciés du Carnaval dans la région d'Imola. Elle se déroule sur la place de Ponticelli, hameau de la Commune d'Imola situé à environ six kilomètres du centre en direction de Florence, dans la province de Bologne, au cœur de l'Émilie-Romagne. La manifestation prend ses racines au début du siècle dernier et est entièrement autofinancée et gérée par les habitants locaux, réunis en un comité spécial : un exemple rare de fête de village transmise de génération en génération.
Les maccheroni au ragù, protagonistes absolus
Le plat autour duquel tourne toute la journée sont les maccheroni au ragù, préparés avec les typiques pâtes sedanini et gobbetti. Les chiffres racontent la dimension de la fête : environ neuf quintaux de pâtes, une grande meule de Parmigiano et sept grandes marmites de ragù réalisées avec trois quintaux de viande de qualité, selon une recette historique conservée par le village. Les pâtes sont rigoureusement distribuées à emporter, dans le droit fil d'une tradition populaire qui fait de la place une unique grande table commune.
Une journée de fête pour toute la communauté
Outre la distribution des maccheroni, la fête anime Ponticelli avec de la musique, des animations et de nombreuses activités parallèles :
- Spectacle musical sur la place avec la performance de l'Orchestra Germano Guidastri ;
- Exposition de véhicules d'époque avec la historique "Macchescooterata" sur le parking en face de la place ;
- Espace enfants avec châteaux gonflables, jeux de rue et le "gioco del tappo" ;
- Lectures pour enfants à la bibliothèque ;
- Marché et vente de plats souvenirs en céramique.
Le Carnaval à Ponticelli
À Ponticelli, on dit qu'"il n'y a pas de Carnaval sans maccheroni" : la fête coïncide en effet avec la période du Carnaval et représente le moment où toute la communauté se retrouve sur la place. La manifestation se déroule dans des espaces accessibles également aux personnes à mobilité réduite et est une occasion parfaite pour découvrir l'authentique cuisine maison romagnole et l'hospitalité de ce coin de l'Émilie-Romagne.
Fête des Maccheroni — édition 2026
La Fête des Maccheroni de Ponticelli 2026 s'est tenue le dimanche 22 février sur la place du hameau d'Imola. La journée a débuté à 10h avec l'exposition de véhicules d'époque de la 14ème "Macchescooterata" sur le parking en face de la place. À 11h30, la première distribution de maccheroni a été dédiée aux villageois (à emporter uniquement), suivie à midi par "l'Invitation à table" dans la salle polyvalente, organisée par les écoles avec maccheroni et vin. À 14h30, la distribution s'est ouverte à tous, tandis que la place s'animait avec la performance de l'Orchestra Germano Guidastri, l'espace enfants avec châteaux gonflables et jeux, et les lectures à la bibliothèque pour les plus jeunes. L'édition a dépassé toutes les attentes en termes d'affluence.
Programme Fête des Maccheroni 2026
- 10h00 — Exposition de véhicules d'époque, 14ème "Macchescooterata" (parking en face de la place) ; ouverture de l'espace enfants avec châteaux gonflables et jeux de rue
- 11h30 — Distribution de maccheroni aux villageois (à emporter uniquement)
- 12h00 — "Invitation à table" dans la salle polyvalente : maccheroni et vin (organisé par les écoles)
- 14h30 — Distribution de maccheroni à tous (à emporter uniquement) ; lectures pour enfants de 3 à 6 ans à la bibliothèque
- Après-midi — Spectacle sur la place avec l'Orchestra Germano Guidastri
Temps forts Fête des Maccheroni 2026
- Neuf quintaux de pâtes et sept grandes marmites de ragù préparés selon la recette historique
- 14ème "Macchescooterata" avec véhicules d'époque
- Concert de l'Orchestra Germano Guidastri
- Espace enfants et lectures à la bibliothèque
Tarifs Fête des Maccheroni 2026
Informations pratiques — Fête des Maccheroni
Comment venir
Ponticelli est un hameau d'Imola, accessible en voiture à environ 6 km du centre-ville en direction de Florence. En train, la gare de référence est Imola, sur la ligne Bologne-Rimini, d'où il faut continuer en voiture ou avec les transports locaux. L'autoroute A14 (sortie Imola) est la voie la plus pratique pour ceux qui arrivent de l'extérieur de la région.
Horaires et distribution
La distribution des maccheroni se fait exclusivement à emporter : le matin, elle est réservée aux villageois, tandis que l'après-midi, elle est ouverte à tous. Il est conseillé d'apporter un récipient pour l'emporter.
Informations
Comité organisateur tél. +39 0542 681921. Mises à jour sur la page Facebook "Sagra dei Maccheroni di Ponticelli". Manifestation gratuite ; espaces accessibles aux personnes à mobilité réduite.
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Où se déroule — Fête des Maccheroni
Piazza di Ponticelli
Piazza di Ponticelli, 40026 Imola