Fiesta de los Maccheroni de Ponticelli
La tradición gastronómica del Carnaval en Ponticelli de Imola
Presentación de Fiesta de los Maccheroni
Una tradición centenaria del Carnaval de Imola
La Fiesta de los Maccheroni de Ponticelli es una de las citas más sentidas del Carnaval en el territorio de Imola. Se celebra en la plaza de Ponticelli, pedanía del Municipio de Imola situada a unos seis kilómetros del centro en dirección Florencia, en la provincia de Bolonia, en el corazón de Emilia-Romaña. La manifestación hunde sus raíces en los primeros años del siglo pasado y está íntegramente autofinanciada y gestionada por los habitantes del lugar, reunidos en un comité específico: un raro ejemplo de fiesta de pueblo que se transmite de generación en generación.
Los maccheroni al ragú, protagonistas absolutos
El plato en torno al cual gira todo el día son los maccheroni al ragú, preparados con los típicos macarrones cortos (sedanini y gobbetti). Las cifras cuentan la dimensión de la fiesta: unos nueve quintales de pasta, una gran forma de Parmesano y siete grandes ollas de ragú elaborado con tres quintales de carne de calidad, según una receta histórica custodiada por el pueblo. La pasta se distribuye rigurosamente para llevar, en la línea de una tradición popular que hace de la plaza una única gran mesa extendida.
Un día de fiesta para toda la comunidad
Además de la distribución de los maccheroni, la fiesta anima Ponticelli con música, animación y numerosas actividades paralelas:
- Espectáculo musical en la plaza con la actuación de la Orquesta Germano Guidastri;
- Exposición de vehículos de época con la histórica "Macchescooterata" en el aparcamiento frente a la plaza;
- Espacio infantil con hinchables, juegos de calle y el "juego del tapón";
- Lecturas para niños en la biblioteca;
- Mercadillo y venta de platos de recuerdo en cerámica.
El Carnaval en Ponticelli
En Ponticelli se dice que "no es Carnaval sin maccheroni": la fiesta coincide de hecho con el periodo de Carnaval y representa el momento en que toda la comunidad se reúne en la plaza. La manifestación se desarrolla en espacios accesibles también para personas con discapacidad y es una ocasión perfecta para descubrir la auténtica cocina casera romañola y la hospitalidad de este rincón de Emilia-Romaña.
Fiesta de los Maccheroni — edición 2026
La Fiesta de los Maccheroni de Ponticelli 2026 se celebró el domingo 22 de febrero en la plaza de la pedanía de Imola. El día comenzó a las 10 con la exposición de vehículos de época de la 14ª "Macchescooterata" en el aparcamiento frente a la plaza. A las 11:30 la primera distribución de maccheroni dedicada a los lugareños (solo para llevar), seguida a mediodía por la "Invitación a la mesa" en la sala polivalente, organizada por las escuelas con maccheroni y vino. A las 14:30 la distribución se abrió a todos, mientras la plaza se animaba con la actuación de la Orquesta Germano Guidastri, el espacio infantil con hinchables y juegos y las lecturas en la biblioteca para los más pequeños. La edición superó todas las expectativas de afluencia.
Programa Fiesta de los Maccheroni 2026
- 10:00 — Exposición de vehículos de época, 14ª "Macchescooterata" (aparcamiento frente a la plaza); apertura espacio infantil con hinchables y juegos de calle
- 11:30 — Distribución de maccheroni a los lugareños (solo para llevar)
- 12:00 — "Invitación a la mesa" en la sala polivalente: maccheroni y vino (a cargo de las escuelas)
- 14:30 — Distribución de maccheroni a todos (solo para llevar); lecturas para niños de 3-6 años en la biblioteca
- Tarde — Espectáculo en la plaza con la Orquesta Germano Guidastri
Momentos destacados Fiesta de los Maccheroni 2026
- Nueve quintales de pasta y siete grandes ollas de ragú preparados según la receta histórica
- 14ª "Macchescooterata" con vehículos de época
- Concierto de la Orquesta Germano Guidastri
- Espacio infantil y lecturas en la biblioteca
Precios Fiesta de los Maccheroni 2026
Información práctica — Fiesta de los Maccheroni
Cómo llegar
Ponticelli es una pedanía de Imola, accesible en coche a unos 6 km del centro urbano en dirección Florencia. En tren, la estación de referencia es Imola, en la línea Bolonia-Rímini, desde donde continuar en coche o con los enlaces locales. La autopista A14 (salida Imola) es la vía más cómoda para quienes llegan de fuera de la región.
Horarios y distribución
La distribución de los maccheroni se realiza exclusivamente para llevar: por la mañana está dedicada a los lugareños, mientras que por la tarde está abierta a todos. Se recomienda llevar un recipiente para llevar.
Información
Comité organizador tel. +39 0542 681921. Actualizaciones en la página de Facebook "Sagra dei Maccheroni di Ponticelli". Manifestación gratuita; áreas accesibles para personas con discapacidad.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Maccheroni
Piazza di Ponticelli
Piazza di Ponticelli, 40026 Imola