Fête des Gnocchi de Carnaval à Bezzecca

Le Carnaval gourmand de la vallée de Ledro

Au cœur de la vallée de Ledro, parmi les montagnes qui surplombent le lac du même nom et le lac de Garde tout proche, le village de Bezzecca célèbre le Carnaval selon la tradition : sur la place, tous ensemble, avec la bonne cuisine de saison. Chaque année, le jour du Jeudi Gras, la Pro Loco de Bezzecca installe sur la Piazza Garibaldi la distribution des gnocchi de Carnaval et des grostoi, les pâtisseries frites typiques de la période, donnant vie à l'une des fêtes populaires les plus attendues du village.

Gnocchi et grostoi, les saveurs du Jeudi Gras

Le cœur de la manifestation est purement gastronomique et populaire. La communauté se retrouve sur la place principale du village pour déguster les plats emblématiques du Carnaval du Trentin : les gnocchi, servis chauds et fumants, et les grostoi, de fines feuilles frites et croustillantes saupoudrées de sucre qui accompagnent depuis toujours les festivités avant le Carême dans le Trentin. L'entrée est libre et l'atmosphère est celle, authentique, des fêtes de village, où ce qui compte n'est pas la renommée, mais la convivialité et le plaisir d'être ensemble.

Bezzecca, entre histoire et tradition

Bezzecca est aujourd'hui un village de la commune de Ledro, dans la province de Trente (Trentin-Haut-Adige), né en 2010 de la fusion de six anciennes communes de la vallée. Le village est célèbre pour son passé lié au Risorgimento : ici, en 1866, s'est déroulée la bataille où Giuseppe Garibaldi a répondu à l'ordre de retraite par son célèbre « J'obéis ». C'est précisément sur la Piazza Garibaldi, dominée par l'église paroissiale des Saints Stefano et Lorenzo, que se déroule la fête des gnocchi, mêlant la mémoire historique du lieu à la vitalité des traditions paysannes encore bien vivantes dans la communauté de Ledro.

Une fête de communauté

La distribution des gnocchi de Bezzecca s'inscrit dans le calendrier plus large des festivités carnavalesques du Haut-Garda et de la vallée de Ledro, qui voit chaque année différents villages s'animer avec des masques, des défilés et des spécialités gastronomiques. Organisée par la Pro Loco locale, la fête est conçue pour les familles et les visiteurs : une occasion simple et conviviale de découvrir un coin authentique du Trentin et de savourer les vrais goûts du Carnaval de montagne.