Gnocchi di Carnevale a Bezzecca

Il Carnevale goloso della Valle di Ledro

Nel cuore della Valle di Ledro, tra le montagne che sovrastano il lago omonimo e il vicino Lago di Garda, il paese di Bezzecca celebra il Carnevale come vuole la tradizione: in piazza, tutti insieme, con il buon cibo di stagione. Ogni anno, nel giorno del Giovedì Grasso, la Pro Loco di Bezzecca allestisce in Piazza Garibaldi la distribuzione degli gnocchi di Carnevale e dei grostoi, i dolci fritti tipici del periodo, dando vita a una delle feste popolari più attese della frazione.

Gnocchi e grostoi, i sapori del Giovedì Grasso

Il cuore della manifestazione è tutto gastronomico e popolare. La comunità si ritrova nella piazza principale del paese per gustare i piatti simbolo del Carnevale trentino: gli gnocchi, serviti caldi e fumanti, e i grostoi, sottili sfoglie fritte e croccanti spolverate di zucchero che in Trentino accompagnano da sempre i festeggiamenti prima della Quaresima. L'ingresso è libero e l'atmosfera è quella genuina delle feste di paese, dove non contano i grandi nomi ma la convivialità e il piacere di stare insieme.

Bezzecca, tra storia e tradizione

Bezzecca è oggi una frazione del Comune di Ledro, in provincia di Trento (Trentino-Alto Adige), nato nel 2010 dalla fusione di sei antichi comuni della valle. Il paese è celebre per il suo passato risorgimentale: qui, nel 1866, si combatté la battaglia in cui Giuseppe Garibaldi rispose al comando di ritirata con il celebre "Obbedisco". Proprio in Piazza Garibaldi, dominata dalla parrocchiale dei Santi Stefano e Lorenzo, si svolge la festa degli gnocchi, che intreccia la memoria storica del luogo con la vitalità delle tradizioni contadine ancora vive nella comunità ledrense.

Una festa di comunità

La distribuzione degli gnocchi di Bezzecca si inserisce nel più ampio calendario dei festeggiamenti carnevaleschi dell'Alto Garda e della Valle di Ledro, che ogni anno vede diverse frazioni animarsi con maschere, sfilate e specialità gastronomiche. Organizzata dalla Pro Loco locale, la festa è pensata per famiglie e visitatori: un'occasione semplice e conviviale per scoprire un angolo autentico del Trentino e assaporare i gusti veri del Carnevale di montagna.