Fête de San Pasquale Baylon et Fête du Cochon à la Broche

Une fête de mai au cœur de la Baronia

À la mi-mai, San Nicola Baronia, petit village de moins de neuf cents habitants perché à 610 mètres d'altitude dans la haute vallée de l'Ufita, en province d'Avellino, vit son rendez-vous collectif le plus cher de la belle saison : la Fête de San Pasquale Baylon, célébrée avec la Fête du Cochon à la Broche. C'est l'une de ces fêtes de village irpiniens où le calendrier liturgique et la gastronomie vont de pair, et où tout le bourg se transforme pendant deux jours en une unique place partagée.

San Pasquale Baylon, co-patron des Sannicolesi

Le saint espagnol, né à Torrehermosa en 1540 et mort à Villareal en 1592, est commémoré par l'Église le 17 mai. À San Nicola Baronia, il est vénéré comme co-patron aux côtés de Saint Nicolas de Bari, titulaire du village, fêté le 6 décembre avec les traditionnels feux de joie. L'église de San Pasquale, située Via Vittorio Veneto, avec sa façade simple et solennelle typique de l'architecture rurale du Mezzogiorno, reste un point de référence pour la communauté. La partie religieuse de la fête s'articule autour de cet édifice, avec des offices et la procession qui porte l'image du saint à travers les rues du centre.

La Fête du Cochon à la Broche

L'attrait gastronomique est la fête dédiée au cochon à la broche, considéré depuis toujours dans la culture paysanne de la Baronia comme un symbole de prospérité. Les stands ouvrent à midi et la cuisson lente sur les braises rythme toute la journée. Au menu, on trouve principalement :

• le classique sandwich à la porchetta, la proposition la plus demandée ;
• les cicatielli à la sauce tomate et le ragoût, pâtes fraîches et plats emblématiques de la cuisine irpinienne ;
• les montanare et les bruschettas au caciocavallo ;
• les vins et produits de l'Irpinia servis aux stands du comité.

La cuisine locale puise dans un garde-manger de qualité : poivrons coppoloni et friggitelli de la vallée de l'Ufita, ail blanc, pois chiches de la Baronia. Ce sont des ingrédients humbles et identitaires qui, dans les fêtes de ce coin de Campanie, trouvent leur vitrine la plus authentique.

Les soirées : musique live et danse sur la place

Après le coucher du soleil, la fête change de registre. Le Comité des Fêtes invite chaque année des groupes et des cover bands du circuit campanien : en 2025, la scène a accueilli le spectacle Antonello Cuomo chante Venditti, suivi d'un DJ set, tandis que le groupe Tarant Folk était attendu pour la soirée d'ouverture. Musique populaire, tarentelle et répertoire italien d'auteur sont les ingrédients habituels de ces nuits de mai, ouvertes à tous et sans billet d'entrée.

Un village à découvrir

Ceux qui arrivent pour la fête découvriront un village qui mérite une promenade : l'église de l'Annunziata, construite en 1566 et gardienne d'une toile du XVIIIe siècle, et le Parc des Moulins à Eau, où sont conservés deux moulins du XVIIIe siècle. San Nicola Baronia est aussi le village des fascedde, objets tressés en jonc qui témoignent d'un artisanat ancien aujourd'hui presque disparu.

L'édition 2026

À ce jour, le Comité des Fêtes n'a pas encore diffusé le calendrier officiel de l'édition 2026. La fête liturgique du 17 mai reste la référence habituelle et l'événement se déroule traditionnellement le week-end le plus proche de cette date. Il est conseillé de vérifier les dates définitives sur les canaux de la commune de San Nicola Baronia et sur le portail Sistema Irpinia de la province d'Avellino avant de partir.