Fête de la Tomate Pantano

La Fête de la Tomate Pantano d'Ardea

Chaque année, à la fin du mois d'août, la commune d'Ardea célèbre l'un de ses produits les plus précieux et longtemps oubliés : la tomate Pantano, une variété autochtone autrefois cultivée dans les zones humides — les « pantani » — situées entre la Via Laurentina et le littoral. Disparu des champs pendant plus de soixante ans, ce légume au goût intense, sucré et légèrement salé est redevenu la vedette grâce à un projet de récupération de semences anciennes promu par l'administration municipale d'Ardea.

Un hommage à la terre et aux maraîchers

La fête est née en 2024 comme une célébration de l'identité du territoire, conçue pour ramener dans la mémoire collective un pan de l'histoire agricole de la ville. Au cœur de la manifestation, on trouve des dégustations de plats simples et authentiques à base de tomates : bruschettas, salades, sauces pour pâtes, soupes et pizzas rustiques, souvent agrémentées d'huile d'olive extra vierge et de basilic frais. La distribution gratuite de semences anciennes est également au programme, un geste symbolique qui invite les citoyens et les visiteurs à replanter la Pantano dans leurs jardins.

Musique, spectacles et culture

Outre les stands gastronomiques, le programme des différentes éditions a proposé des démonstrations culinaires avec des chefs locaux, des spectacles d'écoles de danse, des concerts live et des moments de sensibilisation dédiés à l'agriculture durable et à la philosophie du circuit court. La fête se déroule en plein air, généralement sur la Piazzale Virgilio le long de la Via Laurentina, avec une entrée libre et une atmosphère de fête de village.

Ardea, entre mer et archéologie

Située dans la province de Rome, dans le Latium, à quelques kilomètres du littoral tyrrhénien, Ardea est un bourg aux origines très anciennes — l'antique Ardea des Rutules citée par Virgile dans l'Énéide. La fête est aussi l'occasion de découvrir le patrimoine archéologique et naturel du territoire, entre sites historiques, campagne et plages. Un événement qui unit gastronomie, tradition populaire et mise en valeur des racines locales.

Pourquoi participer

• Redécouvrir la tomate Pantano, variété autochtone récupérée après plus de soixante ans
• Déguster des plats typiques à base de tomates et des produits en circuit court
• Recevoir gratuitement des semences anciennes pour cultiver la Pantano
• Profiter de concerts, de spectacles et de soirées en plein air dans une ambiance conviviale