Fête de la Schiacciata à l'Huile de Lucolena

La Fête de la Schiacciata à l'Huile de Lucolena

Certaines fêtes naissent pour raconter un produit et finissent par raconter tout un village. C'est le cas de la Fête de la Schiacciata à l'Huile de Lucolena, un petit hameau niché sur les collines de la commune de Greve in Chianti, dans la province de Florence, au cœur de la Toscane. Le temps d'un week-end de juin, le village se transforme en une grande table en plein air, où la vedette absolue est la schiacciata toscane parfumée à l'huile d'olive.

La vedette : la schiacciata cuite sur le moment

Le secret de la fête réside dans sa simplicité. La schiacciata est pétrie et cuite sur le moment, sous les yeux des visiteurs, et servie chaude au déjeuner comme au dîner. On peut la déguster dans sa version la plus classique, simplement huilée avec de l'huile d'olive extra vierge, ou garnie de nombreuses variantes, y compris des propositions plus gourmandes. C'est un plat pauvre et ancien, lié à la culture paysanne du Chianti, qui retrouve ici toute sa dignité de plat identitaire.

Pas seulement de la gastronomie : le village en fête

Autour de l'espace gastronomique, les rues de Lucolena se remplissent d'initiatives pensées pour tous les âges. Parmi les rendez-vous qui animent ces deux journées :

• Marché artisanal avec des exposants de produits typiques et de créations originales ;
• Svuota la Soffitta, le vide-grenier et marché de l'occasion le long des rues du village ;
• Musique live pour accompagner les repas et les soirées ;
• Animations, démonstrations et jeux pour adultes et enfants.

L'atmosphère est celle, intime et familiale, des villages du Chianti, où l'on se retrouve entre les maisons en pierre et la fraîcheur des collines, loin de la foule des grands événements.

Une tradition qui grandit

Promue par la Pro Loco Lucolena avec le patronage de la commune de Greve in Chianti, la fête est désormais un rendez-vous incontournable du calendrier estival du Chianti : en 2026, elle atteint sa onzième édition. C'est devenue une occasion précieuse pour la communauté locale, qui s'autofinance et maintient vivante l'identité du hameau, tout en invitant les visiteurs du Chianti à découvrir une facette plus authentique et populaire du territoire.

Pourquoi ça vaut le détour

Entre une part de schiacciata et un verre de vin du Chianti, la fête de Lucolena est le moyen idéal d'allier gastronomie, promenades dans les vignobles et contact direct avec la vie de village. Une expérience simple et savoureuse, parfaite pour les familles, les couples et les groupes d'amis en quête de la Toscane la plus vraie.