Fête de la Sagra te lu Ranu

La fête du blé au cœur du Salento

La Sagra te lu Ranu est la fête qui, chaque été, remet au centre la mémoire paysanne de Merine, un petit hameau de la commune de Lizzanello, dans la Province de Lecce, au cœur du Salento des Pouilles. Le nom, en dialecte salentin, signifie «Fête du blé» : au centre de la manifestation se trouve en effet «lu ranu», le blé, symbole de la civilisation rurale et du lien profond entre cette communauté et sa terre. Arrivée en 2026 à sa 32e édition, la fête transforme pendant trois soirées les rues du centre historique de Merine en un grand espace de célébration, avec les parfums, les saveurs et la musique de la tradition.

Le ranu stumpatu et la cuisine du Salento

Le cœur gastronomique de la fête est le ranu stumpatu, le blé pilé selon l'ancienne technique paysanne, servi dans les stands gérés par les bénévoles de la communauté. À côté de cela, les visiteurs peuvent déguster les spécialités de la cuisine de Lecce : les fave nette cu le cecore reste (purée de fèves aux chicorées sauvages), la frisa 'ncapunata, les pittule, les muersi, les pezzetti te cavallu (ragoût de cheval) et les incontournables orecchiette cu le rape, le tout accompagné de vin local et de douceurs typiques. Les plats sont issus de recettes transmises de génération en génération, préparées avec la participation bénévole d'une grande partie des habitants du village.

Musique populaire, pizzica et artisanat

La Sagra te lu Ranu n'est pas seulement une affaire de gastronomie : chaque soir, les places et les rues du village s'animent avec de la musique populaire salentine, des spectacles de pizzica et de taranta, des artistes de rue et des divertissements pour tous les âges. Un grand marché artisanal et de produits typiques locaux accompagne le parcours de la fête, offrant l'occasion de découvrir les métiers et les saveurs du territoire.

Une fête de communauté et de solidarité

Organisée par le Comité de la Fête Patronale et Sagra te lu Ranu, lié à la paroisse San Giovanni Paolo II de Merine et dirigé par le père Luca Nestola, la manifestation a une forte vocation solidaire : l'intégralité des recettes est destinée à des œuvres de bienfaisance et au soutien de la communauté locale. Un événement qui unit tradition, foi populaire et convivialité, et qui attire chaque mois de juillet à Merine des milliers de visiteurs venus de tout le Salento et des Pouilles.