Sagra te lu Ranu

La festa del grano nel cuore del Salento

La Sagra te lu Ranu è la festa che ogni estate riporta al centro la memoria contadina di Merine, piccola frazione del Comune di Lizzanello, in Provincia di Lecce, nel cuore del Salento pugliese. Il nome, in dialetto salentino, significa «Sagra del grano»: al centro della manifestazione c'è infatti «lu ranu», il grano simbolo della civiltà rurale e del legame profondo tra questa comunità e la sua terra. Giunta nel 2026 alla sua 32ª edizione, la sagra trasforma per tre sere le vie del centro storico di Merine in un grande spazio di festa, con profumi, sapori e musica della tradizione.

Il ranu stumpatu e la cucina salentina

Cuore gastronomico della festa è il ranu stumpatu, il grano pestato secondo l'antica tecnica contadina, servito negli stand gestiti dai volontari della comunità. Accanto ad esso, i visitatori possono gustare le specialità della cucina leccese: le fave nette cu le cecore reste (purè di fave con cicorie selvatiche), la frisa 'ncapunata, le pittule, i muersi, i pezzetti te cavallu e le immancabili orecchiette cu le rape, il tutto accompagnato dal vino locale e dai dolci tipici. Le pietanze nascono da ricette tramandate di generazione in generazione, preparate con la partecipazione volontaria di gran parte degli abitanti del paese.

Musica popolare, pizzica e artigianato

La Sagra te lu Ranu non è solo gastronomia: ogni sera le piazze e le strade del borgo si animano con musica popolare salentina, spettacoli di pizzica e taranta, artisti di strada e intrattenimento per tutte le età. Un ampio mercatino dell'artigianato e dei prodotti tipici locali accompagna il percorso della festa, offrendo l'occasione per scoprire i mestieri e i sapori del territorio.

Una festa di comunità e solidarietà

Organizzata dal Comitato Festa Patronale e Sagra te lu Ranu, legato alla Parrocchia San Giovanni Paolo II di Merine e guidato da don Luca Nestola, la manifestazione ha una forte vocazione solidale: l'intero ricavato viene destinato a opere di beneficenza e al sostegno della comunità locale. Un evento che unisce tradizione, fede popolare e convivialità, e che ogni luglio richiama a Merine migliaia di visitatori da tutto il Salento e dalla Puglia.