Fête de la Ricotta et des Produits Locaux
La fête de la ricotta fraîche et des saveurs de l'arrière-pays de Caltanissetta à Marianopoli
Présentation de Fête de la Ricotta
Une tradition laitière au cœur de la Sicile
La Fête de la Ricotta et des Produits Locaux est l'un des rendez-vous les plus appréciés de Marianopoli, une petite commune de l'arrière-pays dans la province de Caltanissetta, au cœur de la Sicile. Née en 1993, la manifestation s'est enracinée au fil des ans dans le calendrier des fêtes hivernales du territoire, dépassant les vingt-cinq éditions et devenant une référence pour la valorisation des productions laitières locales.
La ricotta à l'honneur
Le cœur de la fête est la ricotta fraîche, produite selon les anciennes techniques pastorales de la zone. Sur la Piazza Garibaldi, aménagée pour l'occasion, administrateurs et bénévoles installent les équipements nécessaires à la transformation du lait en ricotta : les visiteurs peuvent assister en direct au caillage et déguster la ricotta chaude tout juste faite, l'une des expériences les plus authentiques que le village puisse offrir.
Les saveurs de l'arrière-pays de Caltanissetta
À côté de la ricotta, la fête propose un riche assortiment de produits locaux issus de la tradition paysanne de Marianopoli :
- les cavateddi ccu li mazzareddi, pâtes fraîches assaisonnées avec les herbes aromatiques sauvages des campagnes environnantes ;
- les stigliole, préparées avec des abats d'agneau, du pecorino et de l'oignon local ;
- les cassatelle, pâtisseries en forme de demi-lune réalisées avec la ricotta du village ;
- des fromages et des douceurs traditionnelles de la pâtisserie sicilienne.
Fête de village et ambiance de Noël
La fête s'inscrit dans le programme des rendez-vous de Noël de Marianopoli, entre marchés, concerts dans l'église mère et les rites de la crèche. L'ambiance est celle, joyeuse et familiale, des authentiques fêtes de village siciliennes, avec de nombreux visiteurs venant également des communes voisines de l'arrière-pays. La manifestation est aussi une occasion de découvrir Marianopoli et ses importants témoignages historico-archéologiques.
Une reconnaissance régionale
En juin 2026, la Région Sicilienne a officiellement inscrit la Fête de la Ricotta au Calendrier régional des grands événements 2026/2027 (D.A. 1554-S6 du 3 juin 2026), une reconnaissance qui récompense le travail des organisateurs et qui vise à renforcer l'attrait touristique de la petite commune de Caltanissetta.
Fête de la Ricotta — édition 2026
Édition 2026 — confirmée au calendrier régional
La Fête de la Ricotta et des Produits Locaux sera de retour à Marianopoli pendant la période de Noël 2026. La confirmation arrive avec une reconnaissance importante : par le décret D.A. 1554-S6 du 3 juin 2026, la Région Sicilienne a inscrit la fête au Calendrier régional des grands événements 2026/2027, une satisfaction, comme l'a déclaré le maire Salvatore Noto, pour tous les organisateurs et bénévoles.
La manifestation se déroulera selon la formule consolidée au fil des ans : sur la Piazza Garibaldi, à côté de la crèche, avec la démonstration en direct de la transformation du lait en ricotta, les dégustations de ricotta fraîche et l'offre de produits typiques de la cuisine de Caltanissetta.
La date exacte et le programme détaillé de l'édition 2026 n'ont pas encore été publiés. Ils seront communiqués par l'administration communale à l'approche des fêtes de Noël.
Temps forts Fête de la Ricotta 2026
Tarifs Fête de la Ricotta 2026
Informations pratiques — Fête de la Ricotta
Où
La fête se déroule sur la Piazza Garibaldi, dans le centre de Marianopoli (CL), à côté de la crèche installée pour les fêtes.
Comment s'y rendre
Marianopoli est accessible en voiture depuis l'autoroute A19 Palerme-Catane (sorties vers l'arrière-pays de Caltanissetta) et depuis la SS 122. La gare ferroviaire de référence est celle de Caltanissetta, d'où l'on continue en voiture vers le village.
Quand
L'événement se tient traditionnellement pendant la période de Noël, entre fin décembre et début janvier.
Coûts
L'entrée est libre et les dégustations de ricotta fraîche sont offertes gratuitement par les organisateurs.
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Où se déroule — Fête de la Ricotta
Piazza Garibaldi
Piazza Garibaldi, 93010 Marianopoli