Sagra della Ricotta e dei Prodotti Tipici Locali
La festa della ricotta fresca e dei sapori dell'entroterra nisseno a Marianopoli
Presentazione di Sagra della Ricotta
Una tradizione casearia nel cuore della Sicilia
La Sagra della Ricotta e dei Prodotti Tipici Locali è uno degli appuntamenti più amati di Marianopoli, piccolo comune dell'entroterra in provincia di Caltanissetta, nel cuore della Sicilia. Nata nel 1993, la manifestazione si è radicata negli anni nel calendario delle feste invernali del territorio nisseno, arrivando a superare le venticinque edizioni e diventando un punto di riferimento per la valorizzazione delle produzioni casearie locali.
La ricotta protagonista
Il cuore della sagra è la ricotta fresca, prodotta secondo le antiche tecniche pastorali della zona. In Piazza Garibaldi, allestita per l'occasione, amministratori e volontari montano gli impianti necessari per la trasformazione del latte in ricotta: i visitatori possono assistere dal vivo alla cagliatura e gustare la ricotta calda appena fatta, una delle esperienze più genuine che il borgo possa offrire.
I sapori dell'entroterra nisseno
Accanto alla ricotta, la festa propone un ricco assortimento di prodotti tipici locali della tradizione contadina marianopolitana:
- i cavateddi ccu li mazzareddi, pasta fresca condita con le erbe spontanee aromatiche delle campagne circostanti;
- le stigliole, preparate con interiora di agnello, pecorino e cipolla locale;
- le cassatelle, dolci a forma di mezzaluna realizzati proprio con la ricotta del paese;
- formaggi e dolci tradizionali della pasticceria siciliana.
Festa di paese e atmosfera natalizia
La sagra si inserisce nel programma degli appuntamenti natalizi di Marianopoli, tra mercatini, concerti nella Chiesa Madre e i riti del presepe. L'atmosfera è quella gioiosa e familiare delle autentiche feste di paese siciliane, con tanti visitatori provenienti anche dai comuni vicini dell'entroterra. La manifestazione è anche un'occasione per scoprire Marianopoli e le sue importanti testimonianze storico-archeologiche.
Un riconoscimento regionale
Nel giugno 2026 la Regione Siciliana ha inserito ufficialmente la Sagra della Ricotta nel Calendario regionale dei grandi eventi 2026/2027 (D.A. 1554-S6 del 3 giugno 2026), un riconoscimento che premia il lavoro degli organizzatori e che punta a rafforzare l'attrattiva turistica del piccolo comune nisseno.
Sagra della Ricotta — edizione 2026
Edizione 2026 — confermata nel calendario regionale
La Sagra della Ricotta e dei Prodotti Tipici Locali tornerà a Marianopoli nel periodo natalizio 2026. La conferma arriva da un riconoscimento importante: con il decreto D.A. 1554-S6 del 3 giugno 2026, la Regione Siciliana ha inserito la sagra nel Calendario regionale dei grandi eventi 2026/2027, una soddisfazione, come dichiarato dal sindaco Salvatore Noto, per tutti gli organizzatori e i volontari.
La manifestazione si svolgerà secondo la formula consolidata negli anni: in Piazza Garibaldi, accanto al presepe, con la dimostrazione dal vivo della trasformazione del latte in ricotta, le degustazioni di ricotta fresca e l'offerta dei prodotti tipici della cucina nissena.
La data esatta e il programma dettagliato dell'edizione 2026 non sono ancora stati pubblicati. Saranno comunicati dall'amministrazione comunale in prossimità delle festività natalizie.
In evidenza Sagra della Ricotta 2026
Prezzi Sagra della Ricotta 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Ricotta
Dove
La sagra si svolge in Piazza Garibaldi, nel centro di Marianopoli (CL), accanto al presepe allestito per le festività.
Come arrivare
Marianopoli si raggiunge in auto dall'autostrada A19 Palermo-Catania (uscite verso l'entroterra nisseno) e dalla SS 122. La stazione ferroviaria di riferimento è quella di Caltanissetta, da cui si prosegue in auto verso il borgo.
Quando
L'evento si tiene tradizionalmente nel periodo natalizio, tra fine dicembre e inizio gennaio.
Costi
L'ingresso è libero e le degustazioni di ricotta fresca sono offerte gratuitamente dagli organizzatori.
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Dove si svolge — Sagra della Ricotta
Piazza Garibaldi
Piazza Garibaldi, 93010 Marianopoli