Fête de la Ricotta de Braidi
La ricotta des Nebrodi à l'honneur dans le hameau de Braidi
Présentation de Fête de la Ricotta de Braidi
La Fête de la Ricotta de Braidi
La Fête de la Ricotta de Braidi est l'une des manifestations gastronomiques les plus appréciées de l'arrière-pays messinois. Elle se déroule dans le hameau de Braidi, petit village de la commune de Montalbano Elicona, au cœur du Parc des Nebrodi, en Sicile. Née en 2022 à l'initiative du Cercle ANSPI "Padre Arlotta", la fête est devenue en quelques années un rendez-vous incontournable du début de l'automne, attirant des visiteurs de toute la province et au-delà.
La ricotta, reine des Nebrodi
La star absolue est la ricotta fraîche des Nebrodi, produite selon les techniques de la tradition pastorale locale. Dans les stands installés pour l'occasion, la ricotta est proposée sous de nombreuses variantes : servie simplement avec du miel, panée et frite, ou transformée en desserts comme la cassata sicilienne, les cannoli, les raviolis sucrés frits, la glace et le granité à la ricotta. On y trouve également le célèbre cheesecake à la ricotta et aux fruits des bois.
Saveurs du terroir montagnard
Outre la ricotta, la fête valorise toute la filière gastronomique des Nebrodi. Parmi les spécialités les plus demandées, citons les maccheroni maison à la sauce de porc noir des Nebrodi avec de la ricotta au four, les arancini à la ricotta et à la truffe noire, et les sandwichs à la porchetta et ricotta au four. Une proposition qui raconte l'identité paysanne et pastorale de ce coin de Sicile.
Musique, folklore et tradition
La manifestation ne se limite pas à la gastronomie : la journée s'anime avec des spectacles musicaux, folkloriques et de divertissement, des marchés d'artisanat et des moments de convivialité. La fête débute le matin avec l'ouverture des stands, se poursuit avec les dégustations à l'heure du déjeuner et se termine en soirée avec des animations musicales.
Un des plus beaux villages d'Italie
La fête est aussi l'occasion de découvrir Montalbano Elicona, classé parmi les Plus Beaux Villages d'Italie et célèbre pour son château souabe-aragonais et pour la forêt voisine de Malabotta avec le site mégalithique de l'Argimusco. Braidi se trouve à quelques minutes du centre historique, immergé dans le paysage montagnard de la Province de Messine et de la Sicile.
Fête de la Ricotta de Braidi — édition 2026
La Fête de la Ricotta de Braidi 2026 est confirmée pour le dimanche 6 septembre dans le hameau de Braidi, à Montalbano Elicona, dans le Parc des Nebrodi. Comme le veut la tradition, la manifestation débutera le matin avec l'ouverture des stands, se poursuivra avec les dégustations à l'heure du déjeuner et se terminera en soirée avec des animations musicales.
Cette année encore, la ricotta fraîche des Nebrodi sera à l'honneur, déclinée en versions sucrées et salées, aux côtés des plats typiques du terroir. Le programme complet, avec les horaires, les spectacles et les propositions gastronomiques, sera communiqué par les organisateurs du Cercle ANSPI "Padre Arlotta" à l'approche de l'événement.
Tarifs Fête de la Ricotta de Braidi 2026
Informations pratiques — Fête de la Ricotta de Braidi
Comment s'y rendre
En voiture : depuis l'autoroute A20 Messine-Palerme, sortie Patti, continuer sur environ 15 km le long de la SP 119 en direction de Montalbano Elicona ; le hameau de Braidi se trouve à quelques minutes du centre historique. La gare ferroviaire la plus proche est Patti-San Piero Patti, sur la ligne tyrrhénienne.
Entrée et dégustations
L'entrée à la fête est libre. Les dégustations s'effectuent aux stands gastronomiques avec l'achat de tickets pour chaque plat.
Contacts
Organisation : Cercle ANSPI "Padre Arlotta". Informations : +39 334 300 7614 / +39 327 734 5939. Mises à jour sur la page Facebook OttoBraidi.
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Où se déroule — Fête de la Ricotta de Braidi
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