Fiesta de la Ricotta de Braidi
La ricotta de los Nebrodi, protagonista en la pedanía de Braidi
Presentación de Fiesta de la Ricotta de Braidi
La Fiesta de la Ricotta de Braidi
La Fiesta de la Ricotta de Braidi es uno de los eventos gastronómicos más sentidos del interior de la provincia de Mesina. Se celebra en la pedanía de Braidi, un pequeño pueblo del municipio de Montalbano Elicona, en el corazón del Parque de los Nebrodi, en Sicilia. Creada en 2022 por iniciativa del Circolo ANSPI "Padre Arlotta", la fiesta se ha convertido en pocos años en una cita esperada del inicio del otoño, capaz de atraer a visitantes de toda la provincia y más allá.
La ricotta, reina de los Nebrodi
La protagonista absoluta es la ricotta fresca de los Nebrodi, elaborada según las técnicas de la tradición pastoral local. En los puestos instalados para la ocasión, la ricotta se ofrece en muchas variantes: servida simplemente con miel, empanada y frita, o transformada en postres como la cassata siciliana, los cannoli, los raviolis dulces fritos, el helado y el granizado de ricotta. Tampoco falta la célebre tarta de queso con ricotta y frutos del bosque.
Sabores del territorio montañoso
Junto a la ricotta, la fiesta pone en valor toda la cadena agroalimentaria de los Nebrodi. Entre las especialidades más solicitadas destacan los macarrones caseros con salsa de cerdo negro de los Nebrodi con ricotta al horno, los arancini con ricotta y trufa negra, y los bocadillos de porchetta con ricotta al horno. Una propuesta que narra la identidad campesina y pastoral de este rincón de Sicilia.
Música, folclore y tradición
El evento no es solo gastronomía: la jornada se anima con espectáculos musicales, folclóricos y de entretenimiento, mercadillos de artesanía y momentos de convivencia. La fiesta comienza por la mañana con la apertura de los puestos, continúa con las degustaciones a la hora de comer y concluye por la noche con entretenimiento musical.
Uno de los pueblos más bellos de Italia
La fiesta es también una oportunidad para descubrir Montalbano Elicona, incluido entre los Borghi più belli d'Italia y famoso por su castillo suabo-aragonés y por el cercano Bosque de Malabotta con el yacimiento megalítico de Argimusco. Braidi se encuentra a pocos minutos del casco histórico, inmersa en el paisaje montañoso de la Provincia de Mesina y de Sicilia.
Fiesta de la Ricotta de Braidi — edición 2026
La Fiesta de la Ricotta de Braidi 2026 está confirmada para el domingo 6 de septiembre en la pedanía de Braidi, en Montalbano Elicona, dentro del Parque de los Nebrodi. Como es tradición, el evento comenzará por la mañana con la apertura de los puestos, continuando con las degustaciones a la hora de comer y concluyendo por la noche con entretenimiento musical.
Este año, la protagonista volverá a ser la ricotta fresca de los Nebrodi, presentada en versiones dulces y saladas, junto a los platos típicos de la zona. El programa completo, con horarios, espectáculos y propuestas gastronómicas, será anunciado por los organizadores del Circolo ANSPI "Padre Arlotta" poco antes del evento.
Precios Fiesta de la Ricotta de Braidi 2026
Información práctica — Fiesta de la Ricotta de Braidi
Cómo llegar
En coche: desde la autopista A20 Mesina-Palermo, salida Patti, se continúa durante unos 15 km por la SP 119 en dirección a Montalbano Elicona; la pedanía de Braidi se encuentra a pocos minutos del casco histórico. La estación de tren más cercana es Patti-San Piero Patti, en la línea tirrénica.
Entrada y degustaciones
La entrada a la fiesta es gratuita. Las degustaciones se realizan en los puestos gastronómicos mediante la compra de tickets para cada plato.
Contacto
Organización: Circolo ANSPI "Padre Arlotta". Información: +39 334 300 7614 / +39 327 734 5939. Actualizaciones en la página de Facebook OttoBraidi.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Ricotta de Braidi
Frazione Braidi