Fête de la Porchetta, du Jarret et de la Bière Artisanale
Deux week-ends de juillet au Parco Danielli, entre porchetta au feu de bois et bière artisanale
Présentation de Fête de la Porchetta de Buti
La fête de la Contrada San Nicolao
Dès l'arrivée du mois de juillet, le Parco Danielli de Buti, petite commune de l'arrière-pays de Pise, en Toscane, se transforme en un grand lieu de rencontre en plein air dédié aux saveurs les plus authentiques de la cuisine paysanne. La Fête de la Porchetta, du Jarret et de la Bière Artisanale est organisée par l'Association Culturelle Contrada San Nicolao, l'un des quartiers protagonistes du célèbre Palio di Buti, et représente l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été à Buti.
Une tradition liée au Palio
À Buti, l'été est rythmé par les fêtes : de la mi-juin à fin août, chaque week-end, du vendredi au dimanche, les quartiers du Palio et les associations du village se succèdent aux fourneaux, chacun avec sa propre spécialité. La Contrada San Nicolao, connue des habitants sous le nom de quartier de Puntaccolle avec ses couleurs noir et blanc, a choisi de miser sur la porchetta : un plat qui raconte la convivialité toscane et le lien profond entre la communauté et ses racines rurales.
Les saveurs de la fête
La star incontestée est la porchetta toscane cuite au feu de bois, servie à l'assiette ou dans un simple sandwich, accompagnée d'une bière artisanale fraîche. Outre la porchetta, le menu propose diverses spécialités à base de porc et des plats traditionnels :
- Porchetta du Chianti cuite au feu de bois, à l'assiette ou en sandwich
- Jarret de porc cuit au four
- Pasta alla porchetta, le premier plat de la maison
- La version puntaccolese avec pancetta et olives, signée par le quartier
- Bière artisanale glacée, dont les productions de la brasserie Orzo Bruno
L'atmosphère
Les soirées débutent à 19h30, lorsque les stands gastronomiques ouvrent et que les tables en plein air du Parco Danielli se remplissent de familles, de groupes d'amis et de curieux venus même des communes voisines. Entre deux plats, la fête offre l'occasion de vivre l'hospitalité franche d'un village toscan, où la cuisine de quartier est un patrimoine partagé et où chaque bénévole contribue à la réussite de l'événement. C'est une occasion parfaite pour découvrir Buti, ses collines et la tradition du Palio dans un cadre détendu et populaire.
Fête de la Porchetta de Buti — édition 2026
La Fête de la Porchetta, du Jarret et de la Bière Artisanale revient en 2026 au Parco Danielli de Buti pour deux week-ends en juillet : 10-11-12 juillet et 17-18-19 juillet. L'organisation est assurée par la Contrada San Nicolao du Palio di Buti, dans le cadre du calendrier des fêtes estivales du village.
Cette année encore, le menu tourne autour de la porchetta du Chianti cuite au feu de bois (à l'assiette ou en sandwich), du jarret de porc au four et de la bière artisanale glacée. Les soirées débutent à 19h30 avec l'ouverture des stands gastronomiques.
Le détail des soirées musicales et des animations de l'édition 2026 sera communiqué par les organisateurs dans les semaines précédant l'événement.
Programme Fête de la Porchetta de Buti 2026
La structure de la manifestation, confirmée d'année en année par la Contrada San Nicolao, prévoit l'ouverture des stands gastronomiques à partir de 19h30 lors de chacune des soirées des deux week-ends (10-11-12 et 17-18-19 juillet 2026).
- Porchetta du Chianti cuite au feu de bois, à l'assiette ou en sandwich
- Jarret de porc au four
- Pasta alla porchetta et la version puntaccolese avec pancetta et olives
- Bière artisanale glacée, dont les productions de la brasserie Orzo Bruno
Le programme musical et d'animation de l'édition 2026 n'a pas encore été publié et sera annoncé par les organisateurs à l'approche des dates.
Temps forts Fête de la Porchetta de Buti 2026
- Porchetta toscane cuite au feu de bois, spécialité de la Contrada San Nicolao
- Bière artisanale glacée, y compris les bières de la brasserie Orzo Bruno
- Deux week-ends de fête au Parco Danielli, au cœur de l'été à Buti
Tarifs Fête de la Porchetta de Buti 2026
Informations pratiques — Fête de la Porchetta de Buti
Comment arriver
Buti se trouve dans l'arrière-pays pisan, au pied du Monte Serra. En voiture, prendre la SGC FI-PI-LI, sortie Pontedera, puis direction Buti ; à environ 30 minutes de route de Pise. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Pontedera-Casciana Terme, reliée à Buti par des lignes de bus locales.
Quand
La fête se déroule sur deux week-ends de juillet, du vendredi au dimanche, avec ouverture des stands à partir de 19h30.
Où
Parco Danielli, Buti (PI). Tables en plein air, événement adapté aux familles.
Contacts
Associazione Culturale Contrada San Nicolao del Palio di Buti — tél. +39 335 6857855 — [email protected]
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Fête de la Porchetta de Buti
Parco Danielli
Parco Danielli, 56032 Buti