Fête de la Pizza Frite et Fête de la Musique

Une fête de village au cœur de l'Alto Casertano

Entre la fin mai et le début du mois de juin, Ruviano — un peu plus de 1 700 habitants dans la province de Caserta, en Campanie — s'anime pour la Fête de la Pizza Frite, couplée à la Fête de la Musique. Le centre névralgique de l'événement est la Piazza Nuova, où sont installés chaque année les stands gastronomiques et la scène des concerts : les festivités commencent en fin d'après-midi, vers 18h, et se poursuivent jusqu'à tard dans la nuit pendant plusieurs soirées consécutives.

Ce n'est pas la fête de village classique d'un soir : la formule de Ruviano allie gastronomie et musique live, transformant le bourg en un petit festival diffus, avec le village illuminé pour l'occasion et les familles qui se retrouvent sur la place après le dîner.

La pizza frite, fierté culinaire de Ruviano

Au centre de tout, la pizza frite, l'un des symboles les plus aimés de la cuisine populaire campanaise : une pâte levée, plongée dans l'huile bouillante et servie chaude, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La presse locale la définit sans détour comme la fierté culinaire de Ruviano, capable de convaincre même les palais les plus exigeants.

• Les postes de friture travaillent en continu pendant toute la durée de la fête.
• Aux côtés de la pizza frite, d'autres spécialités de la tradition paysanne locale sont à l'honneur.
• Le service est pensé pour la place : on mange debout ou aux tables communes, entre deux concerts.

La Fête de la Musique, une tradition de longue date

La composante musicale a des racines bien plus anciennes que son association avec la fête gastronomique. La Fête de la Musique de Ruviano en était à sa quinzième édition en 2017, époque où le festival se déroulait de fin avril au 1er mai avec des journées entières de concerts sur la Piazza Nuova. Lors de ses éditions historiques, la programmation a accueilli des noms prestigieux de la scène campanaise et italienne, dont Enzo Avitabile et les Bottari, les Bandabardò, le tribute band de Vasco Rossi « Anymore » avec Alberto Rocchetti, et des artistes de Made in Sud comme les Arteteca, accompagnés de soirées dansantes, karaoké, quiz et repas collectifs sur la place.

Ces dernières années, l'événement s'est déplacé à cheval entre mai et juin et a adopté la double identité qu'on lui connaît aujourd'hui : la fête gastronomique comme attrait culinaire, et la Fête de la Musique comme cœur du spectacle, avec un rendez-vous live chaque soir.

Un monde de lumières

Parmi les éléments les plus reconnaissables des dernières éditions, on trouve l'installation « Un monde de lumières », avec des illuminations scénographiques dans les lieux emblématiques du village. Les ruelles et les recoins du bourg deviennent ainsi partie intégrante de la fête, et le parcours entre les stands se transforme en une promenade nocturne dans le centre historique.

Qui organise

La manifestation est organisée par l'ARCI avec le patronage de la Commune de Ruviano ; l'édition 2024 a également été soutenue par des fonds du programme européen NextGenerationEU. C'est un événement construit à la base, grâce au travail des bénévoles de l'association et des familles du village, ce qui se ressent dans l'atmosphère : prix populaires, accueil direct, peu de marketing et beaucoup de participation.

Ruviano, un bourg à découvrir

Défini comme une « perle de l'Alto Casertano », Ruviano conserve un noyau médiéval et vit d'une identité rurale encore forte. La vocation du village pour les fêtes communautaires ne s'arrête pas au printemps : à la fin de l'été, le bourg accueille également la Fête de la Culture Paysanne, dédiée aux saveurs et aux traditions populaires du territoire, avec des groupes folkloriques italiens et internationaux.

Pour ceux qui visitent la province de Caserta, la Fête de la Pizza Frite est une occasion utile de sortir des circuits battus du Palais Royal et de découvrir l'arrière-pays : un morceau de Campanie fait de petites communes, de cuisine authentique et de fêtes de place qui se transmettent depuis des décennies.

Conseils pour la visite

• Il est conseillé d'arriver tôt en soirée : les stands de pizza frite sont pris d'assaut juste après 20h.
• Le stationnement se trouve le long des rues du centre, mais lors des soirées les plus fréquentées, il peut être nécessaire de laisser la voiture un peu plus loin et de rejoindre la place à pied.
• Les soirées de fin mai peuvent être fraîches : une veste légère est recommandée.
• Les dates et le programme sont généralement communiqués sur les réseaux sociaux de l'événement quelques semaines avant l'ouverture.