Fête de la P'satura et du Labour Ancien

Une fête née de la mémoire paysanne

Il y a des fêtes qui naissent d'un saint, d'autres d'un produit de la terre. La Fête de la P'satura et du Labour Ancien de Teora, dans la province d'Avellino, naît au contraire d'un geste : celui de ceux qui, jusqu'à quelques générations en arrière, mesuraient avec le grain la valeur d'une année entière. La p'satura — le pesage du grain dans le parler local — était un moment choral, presque rituel, qui clôturait le cycle de la moisson et réunissait familles, voisins et ouvriers agricoles en un seul lieu. La proposer à nouveau aujourd'hui n'est pas du folklore de carte postale : c'est une manière de maintenir ensemble une communauté de l'Alta Irpinia et son identité la plus profonde.

Le quartier Serra di Mezzo, la scène naturelle

La fête ne se déroule pas sur une place mais là où il est logique qu'elle se déroule : en pleine campagne, dans le quartier Serra di Mezzo, parmi les champs qui dominent la vallée de l'Ofanto. C'est une installation en plein air, sans scènes ni scénographies : le public se dispose le long du champ et assiste de près aux manœuvres, avec les couleurs du coucher de soleil irpinien en toile de fond. Ceux qui arrivent en fin d'après-midi trouvent déjà l'air de fête, entre le brouhaha des gens et l'odeur de la terre fraîchement retournée.

La p'satura et le labour ancien

Le cœur de la journée est la démonstration de pesage et de labour ancien, qui, lors des éditions récentes, ouvre le programme en début d'après-midi. Les outils sont ceux d'origine, récupérés dans les maisons et les étables du village ; les gestes sont expliqués pas à pas par les anciens de la communauté, les seuls qui les ont réellement pratiqués. Pour les plus jeunes et pour les visiteurs, c'est une leçon d'histoire agraire à ciel ouvert, bien plus efficace que n'importe quel panneau de musée.

Les concours de la tradition

Après les démonstrations arrive le moment le plus attendu, celui des concours populaires, qui, lors des éditions passées, ont vu s'affronter des équipes de villageois et d'invités :

• Le concours de coupe de tronc avec lu struncon, la scie à deux personnes : rythme, force et surtout synchronisation entre les deux concurrents.
• Le concours de fendage de bois à la hache, une épreuve de précision autant que de puissance.
• La capture des poules, le jeu le plus bruyant et amusant, qui implique grands et petits.

Les défis sont ouverts aux équipes inscrites sur place et se concluent par la remise des prix, accompagnée par les applaudissements et les taquineries affectueuses typiques des fêtes de village.

Saveurs de Teora et chants populaires

À la tombée de la nuit, le champ se transforme en une fête gastronomique. La cuisine propose des plats de la tradition paysanne de l'Irpinia — lors des éditions précédentes, pâtes aux haricots et sandwich à la saucisse — accompagnés de vin, d'eau et de bière, ainsi que la dégustation des produits typiques de Teora. La bande-son est celle des chants et danses d'autrefois, avec des groupes de musique populaire qui entraînent le public dans des tarentelles et des danses de groupe jusqu'à tard dans la nuit.

Teora, bourg de l'Alta Irpinia

Teora est une petite commune d'un peu plus de 1 400 habitants de la Campanie intérieure, reconstruite après le tremblement de terre de 1980 et aujourd'hui connue pour son été animé d'événements, le festival « R...Estate » qui, de fin juin à mi-août, remplit le calendrier de fêtes, concerts et rendez-vous sportifs. La Fête de la P'satura et du Labour Ancien est l'un des moments les plus identitaires de ce programme, promu par la Commune de Teora avec la Pro Loco et la Coldiretti. Ceux qui visitent l'Alta Irpinia à cette période peuvent combiner la fête à la découverte des bourgs voisins, des vins DOCG de l'Irpinia et des paysages apennins qui séparent la vallée de l'Ofanto du plateau du Formicoso.

Quand y aller et à quoi s'attendre

La date change légèrement d'année en année, mais la fête se situe de manière stable entre fin juillet et les premiers jours d'août, toujours un samedi. C'est un événement de village, authentique et sans filtre : on reste debout, on mange sur des tablées communes et on rentre chez soi avec le sentiment d'avoir compris quelque chose de plus sur le rapport entre ces montagnes et le grain.