Fiesta de la P'satura y de la Antigua Aradura

Una fiesta nacida de la memoria campesina

Hay fiestas que nacen de un santo, otras de un producto de la tierra. La Fiesta de la P'satura y de la Antigua Aradura de Teora, en la provincia de Avellino, nace en cambio de un gesto: el de quienes, hasta hace pocas generaciones, medían con el grano el valor de todo un año. La p'satura —el pesaje del grano en el habla local— era un momento coral, casi ritual, que cerraba el ciclo de la siega y reunía a familias, vecinos y jornaleros en un mismo lugar. Proponerla hoy no es folclore de postal: es una forma de mantener unida a una comunidad de la Alta Irpinia y su identidad más profunda.

Contrada Serra di Mezzo, el escenario natural

La fiesta no se celebra en una plaza, sino donde tiene sentido que se celebre: en plena campiña, en la contrada Serra di Mezzo, entre los campos que dominan el valle del Ofanto. Es un montaje al aire libre, sin escenarios ni escenografías: el público se dispone a lo largo del campo y observa de cerca las maniobras, con los colores del atardecer irpino como telón de fondo. Quien llega a última hora de la tarde ya encuentra el ambiente festivo, entre el murmullo de la gente y el olor de la tierra recién removida.

La p'satura y la antigua aradura

El corazón de la jornada es la demostración de pesaje y antigua labranza, que en las ediciones recientes abre el programa a primera hora de la tarde. Las herramientas son las originales, recuperadas en las casas y establos del pueblo; los gestos son explicados paso a paso por los ancianos de la comunidad, los únicos que realmente los han practicado. Para los más jóvenes y los visitantes, es una lección de historia agraria al aire libre, mucho más eficaz que cualquier panel de museo.

Las competiciones de la tradición

Tras las demostraciones llega el momento más esperado, el de las competiciones populares, que en ediciones pasadas han visto enfrentarse a equipos de lugareños e invitados:

• La competición de corte de tronco con lu struncon, el serrucho de dos personas: ritmo, fuerza y, sobre todo, sincronía entre los dos concursantes.
• La competición de corte de leña con hacha, una prueba de precisión además de potencia.
• La captura de gallinas, el juego más ruidoso y divertido, que involucra a grandes y pequeños.

Los desafíos están abiertos a equipos inscritos en el lugar y concluyen con la entrega de premios, acompañada de los aplausos y las bromas afectuosas típicas de las fiestas de pueblo.

Sabores de Teora y cantos populares

Al caer la noche, el campo se transforma en una fiesta gastronómica. La cocina propone platos de la tradición campesina de Irpinia —en ediciones anteriores, pasta con alubias y bocadillo de salchicha— acompañados de vino, agua y cerveza, junto con la degustación de productos típicos de Teora. La banda sonora es la de los cantos y bailes de antaño, con grupos de música popular que arrastran al público a las tarantelas y bailes grupales hasta altas horas de la noche.

Teora, pueblo de la Alta Irpinia

Teora es un pequeño municipio de poco más de 1.400 habitantes en la Campania interior, reconstruido tras el terremoto de 1980 y hoy conocido por su animado verano de eventos, el festival «R...Estate» que desde finales de junio hasta mediados de agosto llena el calendario de fiestas, conciertos y citas deportivas. La Fiesta de la P'satura y de la Antigua Aradura es uno de los momentos más identitarios de este programa, promovido por el Ayuntamiento de Teora junto con la Pro Loco y la Coldiretti. Quien visita la Alta Irpinia en esta época puede combinar la fiesta con el descubrimiento de los pueblos vecinos, los vinos DOCG de Irpinia y los paisajes apenínicos que separan el valle del Ofanto de la meseta del Formicoso.

Cuándo ir y qué esperar

La fecha cambia ligeramente cada año, pero la fiesta se sitúa habitualmente entre finales de julio y los primeros días de agosto, siempre en sábado. Es un evento de pueblo, auténtico y sin filtros: se está de pie, se come en mesas comunes y se vuelve a casa con la sensación de haber comprendido algo más sobre la relación entre estas montañas y el grano.