Fête de la Grenouille

Une fête unique au cœur de la Maremme

La Fête de la Grenouille est l'un des rendez-vous les plus caractéristiques et curieux de toute la Maremme toscane. Elle se déroule chaque année à la fin de l'été à Paganico, charmant hameau fortifié de la commune de Civitella Paganico, dans la province de Grosseto. Organisée par la Pro Loco Paganico, la manifestation anime pendant neuf jours le centre historique du bourg, enserré entre ses murailles médiévales et ses quatre portes : Porta Gorella, Porta Grossetana, Porta Senese et le Rione Centro.

Née à la fin des années soixante-dix, la fête a dépassé les quarante éditions et reste solidement liée aux traditions populaires du village et à sa cuisine la plus authentique, où la grenouille est la protagoniste absolue.

Le Palio de la Grenouille

Le cœur de la fête est le célèbre Palio de la Grenouille, au programme le premier dimanche de septembre, journée de clôture de la manifestation. Les quatre quartiers de Paganico s'affrontent dans une course aussi goliardique que passionnée : les champions de chaque quartier doivent pousser le long d'un parcours tracé dans le centre historique une brouette contenant trois grenouilles. Le vainqueur est celui qui franchit le premier la ligne d'arrivée sans perdre les animaux en chemin. Une course imprévisible et très amusante, précédée par l'évocatrice bénédiction des brouettes.

Cortège historique et Quartiers en Cuisine

La rivalité entre les quartiers ne s'arrête pas au palio. Les contrées s'affrontent aussi aux fourneaux avec le concours gastronomique "Quartiers en Cuisine", où chaque quartier présente ses propres plats à base de grenouille. Les journées phares sont rythmées par le cortège historique, avec des dizaines de figurants en costume d'époque qui défilent avec des bannières dans les ruelles du bourg, recréant l'atmosphère du Paganico médiéval. On y trouve également des marchés artisanaux et une exposition des anciens métiers.

Saveurs et musique

Chaque soir, le stand gastronomique propose les plats de la tradition maremmane et les incontournables spécialités à base de grenouille, accompagnées d'excellents vins locaux. Le dimanche, la cuisine est également ouverte pour le déjeuner. Les soirées sont égayées par de la musique live, des danses de groupe et des orchestres de bal, tandis que la scène de la Barranocchia accueille des concerts et des divertissements pour tous les âges.

Un bourg à découvrir

Visiter la Fête de la Grenouille signifie aussi découvrir Paganico, l'un des bourgs fortifiés les mieux conservés de la Maremme, avec son enceinte du XIVe siècle, ses portes d'accès et la pieve de San Michele. Une occasion parfaite pour allier tradition populaire, bonne table et tourisme lent parmi les collines de Grosseto en Toscane.