Fête de la Ficattola (Rione delle Sante Marie)
La pâte frite salée du Chianti en fête dans le quartier bleu d'Impruneta
Présentation de Fête de la Ficattola
La Fête de la Ficattola d'Impruneta
Dans la commune d'Impruneta, sur les collines du Chianti florentin dans la province de Florence (Toscane), la Fête de la Ficattola est l'un des rendez-vous les plus attendus du printemps. Organisée par le Rione delle Sante Marie — le quartier bleu, l'une des associations locales qui animent la vie du village — la fête se déroule sur la Piazza Attilio Bandinelli, connue des habitants sous le nom de « Troisième Place ». Pendant deux week-ends intenses, le quartier se transforme en un grand village gastronomique à ciel ouvert.
Qu'est-ce qu'une ficattola ?
La ficattola est le nom donné à la pâte à pain frite et salée dans de nombreux villages de la province de Florence, et tout particulièrement à Impruneta. Étirée finement au rouleau, coupée en losanges et plongée dans l'huile bouillante, elle devient dorée et croustillante. On la déguste nature, légèrement salée, ou farcie : durant la fête, les ficattole sont servies sous toutes leurs formes, véritables stars de l'événement aux côtés de la cuisine de rue toscane.
Un programme pour tous
La Fête de la Ficattola ne se résume pas à la gastronomie. Chaque soirée propose un menu différent et des moments de divertissement. Parmi les rendez-vous qui rythment la fête, on trouve :
- le dîner avec meurtre (murder mystery) qui inaugure la manifestation ;
- le déjeuner de grillades et les spécialités typiques servies chaque soir ;
- le traditionnel dîner du cochon de lait (porceddu) à la broche ;
- des soirées de musique live, DJ sets, karaoké et ficattole à volonté ;
- des animations pour enfants avec jeux, baby dance et maquillage ;
- le spectacle de talents final qui clôture la fête dans la joie.
Une fête de communauté dans le Chianti
Les fêtes de quartier d'Impruneta font partie intégrante de l'identité du village, célèbre également pour sa tradition ancestrale de la terre cuite et pour la Fête du Raisin. La Fête de la Ficattola conserve l'esprit authentique d'une fête de quartier : sans chichis, beaucoup de convivialité, des prix populaires et la fierté de ceux qui préparent leur beignet salé depuis des générations. C'est l'occasion idéale de découvrir une saveur simple et identitaire de la Toscane, immergé dans l'atmosphère authentique d'un bourg du Chianti florentin.
Fête de la Ficattola — édition 2026
La Fête de la Ficattola 2026 s'est articulée sur deux week-ends : le premier du 30 avril au 3 mai, le second du 7 au 10 mai, toujours sur la Piazza Attilio Bandinelli à Impruneta.
La fête a été inaugurée le jeudi 30 avril avec le dîner avec meurtre « L'ultima scena » de la Compagnia degli Sporcelli. Le programme s'est poursuivi avec le déjeuner de grillades et le concert rock des Sbanebio (1er mai), le DJ set avec Torx (2 mai), le brunch et la musique acoustique du Maple Duo avec beer pong (3 mai). Le second week-end a vu s'enchaîner le karaoké avec Lorenzo et Margherita (7 mai), la soirée avec Nedo & The Bello's (8 mai), le traditionnel dîner du cochon de lait avec DJ set années 90 (9 mai) et, en clôture, l'apéritif dînatoire et le spectacle de talents du Rione delle Sante Marie (10 mai).
Programme Fête de la Ficattola 2026
Premier week-end
- Jeu 30 avril — Dîner avec meurtre « L'ultima scena » (Compagnia degli Sporcelli), sur réservation
- Ven 1er mai — Déjeuner de grillades ; après-midi ficattole et jeux pour enfants ; dîner spécialités typiques ; concert rock des Sbanebio
- Sam 2 mai — Ficattole l'après-midi et dîner ; DJ set avec Torx
- Dim 3 mai — Brunch ; animations et maquillage ; dîner ficattole à volonté ; musique acoustique Maple Duo ; beer pong
Second week-end
- Jeu 7 mai — Dîner ficattole à volonté ; karaoké avec Lorenzo et Margherita
- Ven 8 mai — Dîner à la carte ; musique avec Nedo & The Bello's (dance, pop et hits italiens)
- Sam 9 mai — Dîner du cochon de lait à la broche (sur réservation) ; DJ set années 90
- Dim 10 mai — Ficattole et animations pour enfants ; apéritif dînatoire ; spectacle de talents final
Temps forts Fête de la Ficattola 2026
Tarifs Fête de la Ficattola 2026
Informations pratiques — Fête de la Ficattola
Lieu
La fête se tient sur la Piazza Attilio Bandinelli (la « Troisième Place ») dans le centre d'Impruneta (FI), dans le Chianti florentin.
Comment s'y rendre
En voiture depuis Florence, Impruneta est accessible en environ 30 minutes via la SR222 (Chiantigiana) ou la sortie Impruneta de l'autoroute A1. En bus, Impruneta est reliée à Florence par les lignes régionales extra-urbaines.
Réservations et infos
Pour les dîners à thème (dîner avec meurtre, brunch, dîner du cochon de lait), il est conseillé de réserver au +39 353 3621535 ou via les réseaux sociaux du Rione delle Sante Marie. L'entrée à la fête est libre ; on paie ce que l'on consomme.
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Où se déroule — Fête de la Ficattola
Piazza Attilio Bandinelli (Terza Piazza)
Piazza Attilio Bandinelli, 50023 Impruneta