Sagra della Ficattola (Rione delle Sante Marie)
La frittella salata del Chianti in festa nel rione azzurro di Impruneta
Presentazione di Sagra della Ficattola
La Sagra della Ficattola di Impruneta
Nel Comune di Impruneta, sulle colline del Chianti fiorentino in provincia di Firenze (Toscana), la Sagra della Ficattola è uno degli appuntamenti più sentiti della primavera. Organizzata dal Rione delle Sante Marie — il rione azzurro, una delle associazioni rionali che animano la vita del paese — la festa si svolge in Piazza Attilio Bandinelli, conosciuta dagli imprunetini come la "Terza Piazza". Per due intensi fine settimana il rione si trasforma in un grande villaggio gastronomico a cielo aperto.
Che cos'è la ficattola
La ficattola è il nome con cui in molti paesi della provincia di Firenze, e in particolare a Impruneta, si chiama la pasta di pane fritta e salata. Tirata sottile con il mattarello, tagliata a losanghe e tuffata nell'olio bollente, diventa dorata e fragrante. Si gusta semplice, leggermente salata, oppure ripiena: durante la sagra vengono servite sia le ficattole vuote sia quelle ripiene, vere protagoniste della festa insieme al cibo da strada toscano.
Un programma per tutti
La Sagra della Ficattola non è solo gastronomia. Ogni serata propone un menù diverso e un momento di intrattenimento. Tra gli appuntamenti che scandiscono la festa ci sono:
- la cena con delitto in stile murder mystery che apre la manifestazione;
- il pranzo della grigliata e le specialità tipiche servite ogni sera;
- la tradizionale cena del maialino (porceddu) cotto allo spiedo;
- serate di musica dal vivo, dj set, karaoke e ficattole all-you-can-eat;
- animazione per bambini con giochi, baby dance e truccabimbi;
- il talent show finale che chiude in allegria la sagra.
Una festa di comunità nel Chianti
Le sagre rionali di Impruneta sono parte dell'identità del paese, famoso anche per la sua antica tradizione del cotto e per la Festa dell'Uva. La Sagra della Ficattola conserva lo spirito genuino della festa di rione: pochi fronzoli, tanta convivialità, prezzi popolari e l'orgoglio di chi prepara da generazioni la propria frittella salata. È l'occasione ideale per scoprire un sapore semplice e identitario della Toscana, immersi nell'atmosfera autentica di un borgo del Chianti fiorentino.
Sagra della Ficattola — edizione 2026
La Sagra della Ficattola 2026 si è articolata su due fine settimana: il primo dal 30 aprile al 3 maggio, il secondo dal 7 al 10 maggio, sempre in Piazza Attilio Bandinelli a Impruneta.
La festa è stata inaugurata giovedì 30 aprile con la cena con delitto "L'ultima scena" della Compagnia degli Sporcelli. Il programma è poi proseguito con il pranzo della grigliata e il concerto rock degli Sbanebio (1° maggio), il dj set con Torx (2 maggio), il brunch e la musica acustica dei Maple Duo con beer pong (3 maggio). Nel secondo weekend si sono susseguiti il karaoke con Lorenzo e Margherita (7 maggio), la serata con i Nedo & The Bello's (8 maggio), la tradizionale cena del maialino con dj set anni '90 (9 maggio) e, a chiusura, l'apericena a buffet e il talent show del Rione delle Sante Marie (10 maggio).
Programma Sagra della Ficattola 2026
Primo weekend
- Gio 30 aprile — Cena con delitto "L'ultima scena" (Compagnia degli Sporcelli), su prenotazione
- Ven 1 maggio — Pranzo della grigliata; pomeriggio ficattole e giochi per bambini; cena specialità tipiche; concerto rock degli Sbanebio
- Sab 2 maggio — Ficattole pomeridiane e cena; dj set con Torx
- Dom 3 maggio — Brunch; animazione e truccabimbi; cena ficattole all-you-can-eat; musica acustica Maple Duo; beer pong
Secondo weekend
- Gio 7 maggio — Cena ficattole all-you-can-eat; karaoke con Lorenzo e Margherita
- Ven 8 maggio — Cena à la carte; musica con Nedo & The Bello's (dance, pop e hit italiane)
- Sab 9 maggio — Cena del maialino allo spiedo (su prenotazione); dj set anni '90
- Dom 10 maggio — Ficattole e animazione per bambini; apericena a buffet; talent show finale
In evidenza Sagra della Ficattola 2026
Prezzi Sagra della Ficattola 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Ficattola
Dove si svolge
La sagra si tiene in Piazza Attilio Bandinelli (la "Terza Piazza") nel centro di Impruneta (FI), nel Chianti fiorentino.
Come arrivare
In auto da Firenze si raggiunge Impruneta in circa 30 minuti tramite la SR222 (Chiantigiana) o l'uscita Impruneta della A1. In autobus, Impruneta è collegata a Firenze dalle linee extraurbane regionali.
Prenotazioni e info
Per le cene a tema (cena con delitto, brunch, cena del maialino) è consigliata la prenotazione al numero 353 3621535 o tramite i canali social del Rione delle Sante Marie. L'ingresso alla sagra è libero; si paga il consumo gastronomico.
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Dove si svolge — Sagra della Ficattola
Piazza Attilio Bandinelli (Terza Piazza)
Piazza Attilio Bandinelli, 50023 Impruneta